吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。傳說朱元璋為了自己的皇位能壹代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被壹個挑糖兒擔子的老人救下，兩人調換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔子走街串巷。
在賣糖的過程中，劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後制作各種糖人兒，有小雞小狗什麽的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒，劉伯溫壹壹教會了他們。於是，這門手藝就壹傳十、十傳百，傳到現在據說有600多年的歷史了。
擴展資料：
“吹糖人”是壹種傳統的民間工藝，據說宋代時就有，時稱“戲劇糖果”。“吹糖人”所用的原料主要是藝人自己熬制的飴糖，糖體為咖啡色。熬制飴糖的主要原料是澱粉。藝師們都有自己獨到的配方和熬制方法，整個過程全憑經驗來判斷，所以積累的操作經驗顯得十分珍貴。
民間 “吹糖人”的藝人，他們將飴糖加熱到適溫時，揪下壹團，揉成圓球，用食指沾上少量澱粉壓壹個深坑，收緊外口，快速拉出，拉到壹定的細度時，猛地折斷糖棒，此時，糖棒猶如細管，立即用嘴吹氣造型。
整個操作過程必須經過苦練，手法要準確、造型要簡潔生動。吹糖人的關鍵技術在吹和捏的功夫上。制糖人先將壹小塊飴糖放在手心壓扁，然後握起拳頭，用另壹只手的手指從手心穿過，把糖塊堆成管狀，在把管的最上端咬掉後就可以吹了。制糖人鼓起腮幫子，不壹會兒就吹成薄皮中空的扁圓球狀，再用靈巧多變的手法，捏出造型各異的花鳥魚蟲、人物百態等，有的還塗上花花綠綠的顏色，深的人們的喜愛。