糯米涼糕的制作方法與步驟

用料：? 水，糯米，紅豆沙，蔓越莓幹，葡萄幹，白糖

糯米涼糕的做法 ?

將圓糯米洗凈泡水超過5小時，電飯鍋加水略高於米半個指肚即可，煮熟盛到盆裏，趁熱用搟面杖砸成碎米粘稠狀即可，趁熱再加入適量白糖攪勻晾涼備用。

取壹幹凈的方形器皿，鋪壹層保鮮膜，然後鋪壹層糯米

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鋪壹層紅豆沙

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再鋪壹層糯米，再鋪壹層果仁，再鋪壹層糯米

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包好保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時以上，即可切塊兒食用

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可加蜂蜜、糖桂花食用，味道更佳，當然，白嘴兒吃也很好吃啦

小貼士

1.糯米比較粘，鋪放的時候可以將矽膠鏟蘸礦泉水或涼白開，這樣比較好操作。

2.切塊兒的時候將刀蘸礦泉水或涼白開，每切壹刀將刀擦幹凈再切下壹刀，這樣切面比較幹凈。