材料：糯米、荷葉、姜、香菇、雞肉、生抽、鹽。
1、準備好食材。如下圖所示。
2、糯米加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟。
3、姜切片，香菇雞肉切塊。
4、鍋中放油，加姜，香葉，放雞肉，炒至變色，加老抽，鹽，香菇。
5、倒入糯米，翻炒均勻。
6、用荷葉包好。
7、隔水大火35分鐘。
8、糯米雞成品圖。如下圖所示。