1
準備好糯米粉，粘米粉和蜜紅豆；
2
將110g粘米粉，100g糯米粉，150g蜜紅豆和鹽，依次放進調理杯中；
3
加入190g清水，將各種材料攪打成糊狀。攪打的次數根據自己喜歡的細膩程度來調整；
4
將攪打好的混合物倒入盆中；
5
加入剩下的100g糯米粉；
6
先用刮刀拌勻至基本無幹粉的狀態，再用手揉搓成團；
7
此時的狀態，抓起壹把粉團，能捏成不易破裂的團就可以了；
8
盤底先抹上薄薄的壹層油；
9
將粉團平鋪在盤中，盡量用底面直徑大壹些的盤子，讓粉團鋪的開壹些，避免疊的太高；
10
放入蒸鍋，大火上汽後，繼續蒸40~50分鐘。到時間後，可以用筷子試壹下。如果筷子插入粉團，拔出後無附著物，那麽就是蒸熟了；
11
案板上抹上壹層油，手上也抹壹些，將面團取出，放在案板上，開始揉面；
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妳也可以用搟面杖敲；
13
揉到面團基本微溫，基本不燙手的時候，將面團壓扁，從中分成幾塊，我分了3塊。將剩下的顆粒蜜紅豆，擦幹表面水分後，鋪在面團表面。蜜紅豆可以分次鋪完，不用壹次性用完；
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將面片疊加再壹起，用掌心壓扁，再從中間切開；
15
疊加在壹起，再次用掌心壓扁；再次分成幾小塊，繼續鋪上紅豆，再疊加壓扁分割，重復這個過程3~4次；
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最後將年糕面團整成圓柱狀，用保鮮膜包裹住；
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放入冰箱冷藏至硬後，切塊，蒸或者煎都可以。我個人更喜歡煎著吃。