主材料：雞蛋2個、牛奶20克、低筋粉50克、黃油20克、可可粉10克
輔料：細砂糖50克、巧克力15克、淡奶油115克、餅幹適量、彩色巧克力豆適量
壹、黃油、牛奶、可可粉倒入小奶鍋裏，壹邊加熱壹邊攪拌均勻，微微沸騰後離火備用。
二、細砂糖加入蛋白，打到幹性發泡。
三、加入蛋黃，攪打到提起打蛋器後滴落的蛋糊能畫壹個“8”字，且不會立刻攤平即可。
四、篩入低筋粉，翻拌均勻。
五、倒入可可糊，快速翻拌，混合均勻。
六、面糊均勻地擠入鋪了油紙的模具。
七、放入預熱好的烤箱，上下火160度，中層烘烤20分鐘左右，出爐後晾冷備用。
八、15克淡奶油倒入奶鍋裏，開小火加熱至微沸狀態，離火後降溫至50度，放入巧克力，用小刮刀攪拌均勻，放在壹旁降溫備用，巧克力甘納許就做好了。
九、100克淡奶油用電動打蛋器打至8分發，倒入晾冷的巧克力甘納許，混合均勻。
十、巧克力奶油裝入放了八齒裱花嘴的裱花袋裏。
十壹、可可蛋糕徹底晾冷後，依次在表面擠上壹圈巧克力奶油。接著用餅幹和彩色巧克力豆做造型，最後用白色的淡奶油和黑芝麻做眼睛裝飾即可。