安慶有著悠久的歷史,現在是安徽的地級市之壹,地理位置優越,位於長江下遊北岸,皖河入江處,自古都是著名的魚米之鄉,物產豐富、富庶壹方。現在的安慶,經濟發展迅速,已經是長江重要的口岸城市。立足現在,布局未來,相信未來的安慶將會發展更好。安慶的美食也很有特色,借鑒南北的特色,結合本地菜的特點,很多美食小吃都是膾炙人口,下面就給大家分享壹下到了安慶有哪些好吃的小吃是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶人的經典早餐,應該每個安慶人都吃過它。剛出鍋的餅,味道香甜,配上剛出鍋的酥脆油條,二者合而為壹,真是松脆可口,妙不可言,壹張侉餅壹根油條下肚,價格便宜,有完全能夠吃飽,真是早點佳品。隨著經濟的發展,安慶的早餐越來越豐富,侉餅油條的攤位也越來越少,但不可否認的是,侉餅油條確實是安慶人小時候早餐的味道。
2、大南門煎包
在安慶,大南門牛肉煎包可以說是無人不曉,盡管每次去吃包子,都需要排挺長時間的隊,但是安慶人仍然是樂此不彼,誰讓就他家的味道讓安慶人戒不掉呢?入口的外脆內軟,包子皮薄肉多汁鮮的口感就是舌尖上安慶的味道。
3、雞湯泡炒米
雞湯泡炒米是壹道由炒米和雞湯為主要材料做成的美食,是安慶地區的壹道著名傳統小吃。老母雞湯泡炒米的濃濃香味,就是炒米與老母雞天作般的融合。這道小吃的做法其實很簡單,就是在壹碗飄香的雞湯上面,撒壹把炒米,然後不等炒米融化,就用勺子將炒米舀起來吃,那味道嘎嘣脆,爽口極了!
4、江毛水餃
江毛水餃是安慶地區壹種沿江風味的特色傳統小吃,名為水餃,實為餛飩。選擇山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜制作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,皮薄、肉嫩、湯鮮,獨特風味,深得人們喜愛。
5、涼亭雪棗
涼亭雪棗是安慶宿松縣的壹個特色傳統糕點,顏色雪白,有著悠久的歷史,目前在安慶很多地方都能吃到這種糕點。因形狀如棗,潔白如雪,產於宿松縣涼亭河而得名。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料,先制胚,放進冷油加熱,至油沸胚身壯大成形,再打漿上糖即成,外殼薄如紙,內心松如棉,香酥脆嫩,入口即化。
6、大關水碗
大關水碗是安慶桐城古鎮最有名的壹道小吃,是當地逢年過節、婚喪嫁娶筵席中必不可少之美食,是桐城美食的壹張亮麗名片,也是馳譽安徽的壹道地方小吃。大關水碗基本使用家常的普通食材,但就是這種家常味吸引著無數的人爭先品嘗它。
以上6道安慶小吃妳都吃過嗎?妳覺得味道怎麽樣?當然,安慶的小吃還有很多,歡迎大家留言補充。
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