都說西安人愛吃面
油潑辣子、酸湯面
樣樣做到極致
樣樣吃到滿足
其實西安這座城
不僅包含面食的柔情
還有傳統糕點的蜜意
那些兒時最愛的美味
即便歲月流轉
依舊念念不忘
清香松軟：綠豆糕
綠豆糕大概是我小時候
最愛吃的小食了
也是眾多古裝劇裏的常備點心之壹
壹小碟方方正正的小點心
散發著綠豆的豆子香
讓人看著就很想吃
當然啦
綠豆糕南北也會稍有不同
咱北方的綠豆糕
因為不會加太多的油
所以口感會比較粗獷
沒那麽細膩
甜度會比較微微偏甜
但是豆香味比較濃郁
淡淡的綠豆清香
咬壹口綿沙沙的口感，超級爽
童年記憶：水晶餅
西安老牌點心
承載了幾代陜西人的記憶
過年吃上壹塊水晶餅
已經成為西安人的習慣
烙在每個人的味蕾上
成為我們記憶最深處的壹部分
相傳
它是宋代當地民眾贊美
寇準而制作的糕點
金面銀幫，起皮掉酥
口感油多而不膩
糖重而滲甜
具有濃郁的玫瑰芳香
香香脆脆：江米條
江米條是壹道
屬於春節過年必備小吃
很多人小時候都盼著這壹口
甜甜脆脆的江米條
壹吃起來就不想停嘴
江米條用糯米制作，淺棕色
並均勻的裹著壹層白糖
具有淡淡的麥芽糖香氣
酥脆香甜不粘牙
現在偶爾也會買回家
沒事兒的時候隨便抓壹把
就會壹解嘴饞
風味獨特：蓼花糖
陜西傳統的名貴食品之壹
蓼花糖樣子像鼓槌形
金黃色的表皮裏有壹層白芝麻
裏面是蜂窩狀糖心
吃起來瓤美味久
松、甜、酥、脆、香
風味獨特
蓼花糖用糯米制成
據說，是南方年糕來到北方後
無意間被創造出來的食物
蒸熟的糯米粉
顏色發青、略微透亮
趁熱放進壹個大鍋裏進行挑坯
形成蓼花糖蜂窩狀的組織
蓬松的糖心內瓤像撒開的花絲
於是就成了人們口中的“蓼花糖”
陜西味道：陜拾三
作為西安人的哈根達斯
陜拾三把冰淇淋和陜西味道
結合到極致
洛川蘋果味、清澗紅棗味
午子綠茶味、臨潼石榴味、
戶太八號葡萄味
除此以外，還有幾款無法想象的味道
豆腐味、醬油味、醪糟味……
但是味道並不會讓人難以接受
每壹個口味都自帶驚喜屬性
代表著陜西專屬味道
除卻面的酸辣勁爽
這裏還有蜜意無窮
西安這座 美食 之城
永遠能抓住妳的胃