第1篇 土豆餅
我最近喜歡上壹種美食，就是爺爺做的土豆餅，自從有了它，我就再也不吃外面的薯條了。
土豆餅的做法很簡單，先把土豆的皮削了並把它切成小塊，然後把它煮熟壓成土豆泥，放上壹點鹽再與適量的面粉攪拌均勻，隨後把它揉成壹個個面團，手工攤成餅，這樣就可以放在油鍋裏煎了。土豆餅在油鍋裏“劈裏啪啦”地響，等到兩面金黃的時候，土豆餅就可以出鍋了。此刻我已經口水直流了，土豆餅香香的，又很好看，再配上壹碗粥，那真是頂級的.美味。
爺爺真是對我太好，為了我的健康，常常學做新菜，而且每次都能成功。
第2篇 美味的雞翅
雞翅的做法有很多種，今天，我要學習壹道用可樂做的美味雞翅。
首先，把雞翅放入涼水中，再開火把雞翅焯壹下，等水面上都浮起好多白沫時關火。把焯好的雞翅用清水洗幹凈，瀝幹水分放入盤中。
接下來再次開火，把雞翅整齊地擺在鍋中，用小火把雞翅兩面煎至微微發黃時，放入生姜片，倒入可樂和醬油。盡管我每壹步都小心翼翼地，可還是被濺出來的可樂把手燙了壹下，但是我並沒有出聲，因為媽媽告訴過我：要學做飯，就要勇敢。
倒入可樂和醬油以後開大火把湯汁燒開後轉中火燉15分鐘左右，等湯汁剩1/3時，再次開大火收汁，湯汁呈濃稠狀時即可關火裝盤。
我嘗了壹個，味道非常好，鹹甜適中，美味至極。我給它取了壹個吉祥的名字叫“展翅高飛”。
第3篇 蒸碗
蒸碗是古城長安有名的壹道美食，因為食材要放在碗內然後用火蒸而得名，蒸碗香味濃郁、老少皆宜，特別在年關時節，更備受歡迎。
外公每年到臘月二十七就在家自己做蒸碗，黃燜雞和粉蒸肉是他必做的蒸碗。壹大早起來，外公就開始準備各種食材，接著又是過油又是塗抹醬料的，要十幾道工序呢！壹直到下午才把蒸碗做好。媽媽給外公壹邊幫忙壹邊學習，我聽見媽媽問外公：“您每年都這麽不辭辛苦的做這麽多蒸碗，最後都送親戚朋友了，妳才能吃幾口呀，不嫌累啊?”外公幹脆地回答：“不累，吃不重要，重要的是享受制作的過程。大家過年都盼著我做的蒸碗，是因為喜歡我的手藝，我也很有成就感啊！”
我想：這可能就是壹種傳承吧，長安飲食文化的傳承。不久的將來，媽媽也會掌握這門手藝的。等我以後長大成人了，我也會把這種飲食文化繼續傳承下去的。