糖蓮藕
是廣東省肇慶市的名優土特產，有了幾十年的歷史。能清熱除煩，多吃會潤腸肺、生津液，並具有補養血顏功效。肇慶蓮藕產量高，聞名國內外！多用來制成糖蓮藕~
鼎湖山(門票)水豆腐花
山水兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來壹碗清涼爽滑的山水豆腐花，真可是壹大享受。
裹蒸粽
肇慶裹蒸粽是漢族傳統節日食俗，肇慶人制裹蒸非常講究，壹要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯米和當年綠豆；三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、曲酒作調料，以使餡味醇香、肥而不膩。最後吃起來香糯醇厚才正宗！
鼎湖上素
鼎湖上素是廣東肇慶鼎湖山慶雲寺壹位老和尚創於明朝永歷年間，以銀耳為制作主料，鼎湖上素的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清香味。鼎湖上素吃起來鮮嫩滑爽，清香四溢，是素菜中的上品！
文慶鯉魚
文慶利於有別於壹般的鯉魚，它的特點是：頭圓，渾身都比壹般鯉魚圓，身上有三條金線，肉質鮮肥且香。相傳這道菜曾被慈禧太後賜予嶺南第壹塘文慶鯉王的牌匾。
端 州
端州是肇慶的經濟、政治、文化中心，
綜合實力較強。
從這個意義上來說
它又是各縣市區的老大哥
代表美食
疍家糕
提起端州傳統美食，可能最先想到的就是它了，疍家糕分鹹甜兩種味道，其口感甘爽香滑，層次分明，色香味俱佳。
花開富貴西江魽
微灼的魚肉最能表現魚的新鮮與滑嫩，魽魚特有的鮮甜被細致地保留，香甜的玉米汁則為這特別的菜式添加了壹份獨特的清新口感。
健康肇實桔瓜蠱
粗糧綿粘的口感，混合桔瓜清新的香味，使其更為香甜。而這個桔瓜盅，將養生粗糧放在其中，養生之意不言而喻。
高 要
高要歷史文化悠久，飲食文化也很濃厚
我們來看看它有啥好吃的
代表美食
名菜燉圓蹄
這是高要壹道著名的祠堂菜，取本地土豬蹄足，腌制後文火精心熬制。其甘香潤澤，入口即化。
白土金牌燒豬
白土的金牌燒豬以斬肉不濕刀為特色，即壹刀斬下去後，不會留有油或水在刀面上。成菜後，肥肉入口即化，而瘦肉鮮嫩鹹香，酥脆無渣。
大灣麥溪鯉
大灣鎮是遠近聞名的漁米之鄉，漁業發達，尤其是特產麥溪鯉， 其蛋白質成份高、肥而不膩、鮮而不腥、嫩滑清香。
鼎 湖
鼎湖是旅遊勝地，肇慶名區。
除了風景美如畫之外，
其美食也讓人垂涎三尺。
代表美食
鼎湖上素
鼎湖上素之上素為高級菜之意，但材料裏並無名貴成分，均為素食，其口感正如鼎湖景色般清新自然。
山水豆腐
山水兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甜美，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來壹碗清涼快滑的山水豆腐花，真可謂是壹大享受。
清蒸文慶鯉
清蒸文慶鯉，吃起來，骨骼酥香、魚鱗柔軟，有肥嫩、甘香、鮮甜、肉滑之感。
懷 集
懷集縣總面積達3573平方公裏，
是肇慶市縣域最大的縣區，
其地域廣袤，資源豐富。
代表美食
懷集血腸
這懷集血腸倍感親切，鮮滑爽口,柔嫩清香,有清腸除塵,補血美容之功效，尤其燉酸菜最好吃。
玉米雞
粟米雞肉色金黃，有些少粟米味，骨香、肉滑、皮嫩，風味獨特、口感壹流。
六十日
這道菜叫六十日，並不是吃夠60日，而是長到60天的蘿蔔苗，拿來腌制，用來炒菜非常美味，酸爽入味。
四 會
因境內四水會流之地，
故名四會。
其經濟發展快速，
是最具投資潛力的縣市之壹。
代表美食
茶油雞
茶油雞是四會人招待客人的必備佳肴，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、鹹香入骨、鮮滑無腥味等特點，入口後回味悠長。
無篤石螺
無篤石螺又稱仙螺，以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有不嘗仙螺不算到了四會之說。
鴛鴦金絲球
金絲球是用蝦膠釀成的小蝦球、酥炸紫薯絲、紅薯絲粘成的圓球，紅黃交錯，色、相、味美俱全。
廣 寧
廣寧縣的森林覆蓋率80%，竹子面積達108萬畝，
是全國著名竹子之鄉，
也是廣東省唯壹壹個國家級竹海森林公園。
代表美食
椒鹽竹蟲
竹蟲營養豐富，香酥可口，蛋白質含量很高，有抗衰老和養顏作用。可以油炸竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲等，口感甘香脆化。
竹筒飯
竹筒飯不但香軟可口，且吸收鮮竹的各種有益元素，有極高的營養價值，是廣寧人招呼貴賓的必備美味佳肴。
農家土豬肉燜竹筍
土豬肉質香濃郁、肥瘦適中，長時間的燜煮，借筍幹吸收了它的油膩，保留了肉的甘香，口感嫩滑、入口即化，而筍幹的植物纖維則因吸收了油脂變得潤滑，兩者剛柔並濟。
封 開
封開縣素有兩廣門戶之稱，
是通往珠三角及大西南的咽喉之地。
它還是粵語的發源地。
代表美食
羅董牛肉幹
羅董牛肉幹，是用封開羅董鎮特有的肥美黃牛肉，經過多種工序秘而成，品質極佳，營養豐富，味道壹流。
封開油栗
封開油栗種子皮薄，肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜，生食清甜爽脆，熟食甘香可口，也可與肉類炒、燜、蒸、燉，口感格外細膩。
杏花雞
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻，無論是白切或清蒸，都壹樣嫩滑鮮甜。
德 慶
德慶為龍母之鄉，廣東省的歷史文化名城
風光秀麗，民風淳厚，
自古以來就是文人名士薈萃之地。
代表美食
五福雞
德慶五福雞因其采用山地放養，肉質嫩滑，皮薄骨香，雞味濃郁而名聞遐爾。
竹篙粉
德慶竹篙粉需要經過石磨米漿、柴火燒水、牛窩鍋蒸、堂篙晾粉等工序，其口感滑而不膩，爽口彈牙，真是食過返尋味。
德慶酥
德慶酥是壹道美味可口的漢族傳統名點，其甘香松脆，呈淡黃色，金燦燦的，讓人食欲大開。
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