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自制楊梅醬的做法步驟圖,自制楊梅醬怎麽做好吃

用料

楊梅 2500克

冰糖 350克~500克

白糖 (用冰糖代替白糖,或者用白糖代替冰糖)

自制楊梅醬的做法

楊梅先用清水洗幹凈,在用鹽水浸泡15分鐘左右

把楊梅逐個逐個去帝

洗好去帝的楊梅在用網篩漏幹水。

準備好剪刀壹個壹個剪( 這壹步叫做骨肉分離)肉留下,核扔掉

如果沒有剪刀的情況下,可以用刀和菜板。

這是剪好的楊梅肉

用糖腌2小時以上

放糖腌好用保鮮袋或者保鮮膜密封(因為不該好的話,好多小蟲蟲飛來飛去的。)

把鍋表面水分燒幹,放入楊梅肉炒幹水。

壹定要把水分炒幹哦

出鍋前可以先嘗嘗味道,如果覺得不夠甜的話,還可以加點糖(根據個人口味來定。)

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