食材明細
五花肉5kg
風幹腸調料1袋（25g）
白酒3兩
白糖5兩
香油15g
醬油2兩
味精1.5兩
鹹鮮口味
1豬肉切小塊，1.5cm左右，用上述調料入味（提前壹天入味）
2買的現成的鹽漬腸衣5.5元，10米。
3這個調料特別好吃，也很便宜，調料後面都有制作方法。叉燒口味的也很好吃。
4腸衣提前2小時或者1天用熱水泡壹下，把表面的鹽都洗掉。
5把拌好的肉放進絞肉機裏，腸衣套在套筒扣上。開始灌腸啦。壹會就灌完啦。
6做好啦，之後可以晾起來。記住壹定要在陰涼通風的地方。
涼3-5天就可以吃了。涼的時間越長，越有嚼勁。
涼好了，放入鍋裏涼水下鍋，煮15分鐘就可以拿出來，等不燙了，切片吃啦。蒸著吃也可以。
口味清的，可以適量減少鹹鹽的量。