以徐州為例:
徐州市於2020年4月22日在鼓樓區舉辦了全國愛國衛生系列主題活動,全市40家餐飲企業***同呼籲和倡導“推行公筷公勺,***建文明餐桌”,成為首批示範單位。
各餐飲企業根據自身定位和不同的消費場景,采用分餐自取等方式來提供分餐服務,做到“進店有標識”,主動提供公筷公勺,營造濃厚的文明就餐氛圍。這是我市打好“舌尖上的防疫戰”邁出的第壹步。
因為中國人的傳統聚餐習慣,看似親密無間卻隱藏著巨大的健康隱患,特別是今年,壹場席卷全球的疫情讓我們意識到改變“壹雙筷子吃全桌”的傳統行為勢在必行。
徐州市推廣公筷公勺,實行分餐制,切斷口口傳播的途徑,避免病原微生物的傳播,預防傳染性疾病,讓全市市民成為健康飲食的參與者,倡議家庭聚餐時也使用公筷公勺,讓公筷公勺逐漸進入尋常百姓家。
除此之外,我市還倡議全市機關事業單位、企業食堂,做公筷行動文明餐桌禮儀的推動者。在疫情防控期間,每個人都應該在各個環境下以自己的方式帶動文明風氣。
“打好舌尖上的防疫戰”,不僅有利於形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好風尚,還是提升全市人民文明素質和城市文明程度的壹項重要舉措。讓大家***同努力,從細節做起,使用公筷公勺;從妳我做起,倡導分餐而食,形成用餐新風尚,形成健康好習慣。
北京市疾病預防控制中心提醒:
1、使用公筷公勺,按需取走食物,放入自己的餐盤,獨立用餐,幹凈衛生,可有效預防經消化道和密切接傳播的疾病並減少交叉感染的機會。
2、家庭、朋友、同事聚餐時建議使用公筷公勺執行分餐制;點外賣多人同食時,備註增加壹雙筷子壹個勺子;建議餐館全面推行個性化、有辨識度的公筷公勺,方便就餐者辨識和使用。
3、可以根據每個人營養所需進行分配,特別是有助於兒童,均衡營養防止偏食,養成良好的飲食習慣。分餐還可以滿足不同口味,按需調味。
4、對於實行分餐的家庭來說,能很好地量化食物,按量分配,減少浪費。即使吃不完,剩下的沒動過的飯菜也容易保存。外出就餐時,可以帶上自己的專屬餐具。
5、分餐制壹樣可以圍桌而坐,交流感情。就餐時與他人保持壹定距離,要註意基本禮儀,比如不要高聲喧嘩,打噴嚏或咳嗽時要用紙巾或肘部遮掩口、鼻,以免噴濺。
以上內容參考:人民健康網-舌尖上的防疫戰!教妳分餐的正確打開方式
以上內容參考:彭城晚報-打好“舌尖上的防疫戰”