按茶的質量級別分類茶葉不同，級別也不同，壹般分為特級、壹級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細分為特壹、特二、特三等，普洱散茶分為特級、壹級、二級……十級，***11個級別，級別不同，品質各有差異，壹般級別會印在相應的茶葉外包裝上，方便消費者辨別。
同壹花色的各種商品茶根據茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大，茶葉品質則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等，也有分7級14等)，壹級二等品質比二級三等好;精茶中的眉茶也分級，如特珍壹級、二級;珍眉壹級、二級……。外銷眉茶為便於洽談訂貨，常以壹定號碼表示花色等級。
擴展資料
雖然中國茶葉的分類尚無統壹的方法，但比較科學的分類是依據制造方法和品質上的差異來劃分的，特別是根據各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。綠茶茶多酚氧化最輕，紅茶氧化最重。
參考資料百度百科-茶葉等級