營業成本是指單位企業生產、經營過程中為取得收入所采取的各種經濟行動所發生的經濟成本，通常包括原材料、人力成本、租金、稅費等。這些成本的發生對企業的盈利情況具有直接的影響，因此企業要在盈利、成本、資產和流動性之間取得平衡。
營業成本是企業在銷售商品或提供服務過程中出現的全部成本，是企業統計損益表和利潤表的重要內容之壹。這些成本主要包括定價、采購、運輸、生產、人力、設備、廣告、質量控制、客服等。企業要精準掌握營業成本，才能確保盈利模式的穩健與持續發展。
營業成本是企業經營成本之壹，是規模和盈利能力的核心所在。合理的營業成本管理可以提高產品質量，降低生產成本，提高市場占有率，實現企業的良性發展與盈利。因此，企業要積極探索、實踐營業成本管理。同時，企業家也應該了解和掌握營業成本的概念與管理方法，以提升企業的經濟效益。