蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁，其花蕾、葉子、根莖均可入藥，是壹味珍貴的中草藥，蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，性味甘、苦、寒，有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、健胃等多種功能。
蒲公英的營養
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英的功效：
1、清熱解毒，蒲公英對各種熱毒病可以起到很好的療效，清肝熱有明顯效果，治療因為肝熱導致的嚴重發紅、腫痛、傷口感染化膿等癥狀具有明顯的功效。用法：蒲公英葉使用開水沖泡，有效緩解口舌幹燥、多熱癥、傷口化膿等。
2、美容養顏，女性經常飲用蒲公英泡的水，除了口感好，還具有不錯的美容功效。蒲公英葉裏的大量蛋白質、脂肪、各種元素、碳水化合物等，可以改善皮膚炎、濕疹等癥狀。蒲公英花朵女性經常服用起到去除雀斑的功效。
3、消癰散結，對於高熱不退、臃腫瘡毒等癥狀，適宜多喝壹些蒲公英水。蒲公英水還可以有效治療乳癰具，產後女性多喝可以有通乳的作用。而且，蒲公英除了內服，還可外用，可以和金銀花壹同搭配用。蒲公英與大黃、丹皮同用治療腸癰效果更佳。
4、抗菌，蒲公英葉裏的某些物質起到抑制傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌作用。平時多喝壹些蒲公英水，有利身體健康。
5、治療感冒，蒲公英三十克，防風、荊芥各十克，大青葉十五克，用水水煎服，有效緩解感冒癥狀。
6、有利慢性胃炎患者，蒲公英三十克，豬肚壹個，清洗幹凈倒水燉爛，兩次用完。有利於慢性胃炎病人。
蒲公英的作用：
1、治療肝臟疾病
蒲公英可以在很多方面幫助肝臟。雖然如維生素C和木犀草素抗氧化劑 保持的肝臟機能在最佳檔位並保護其免受在肝臟蒲公英幫助治療出血老化，其它化合物。此外，蒲公英有助於保持膽汁的正常流動，同時還能刺激肝臟和促進消化。適當的消化可以減少便秘的機會，從而降低嚴重胃腸道問題的風險。
2、控制糖尿病
蒲公英汁可以通過 刺激從胰腺產生胰島素來幫助糖尿病患者，從而保持血糖水平低。由於蒲公英在性質上是利尿劑，它們會增加糖尿病患者的排尿量，這有助於消除體內多余的糖分。糖尿病患者也容易出現腎臟問題，所以蒲公英的利尿特性可以通過增加排尿來幫助消除腎臟中的糖沈積。此外，蒲公英汁味微苦，有效地降低了血液中的糖水平，因為所有的苦味物質都是如此。始終如壹地降低血糖和調節胰島素釋放量可以防止糖尿病患者出現危險的尖峰和暴跌，所以蒲公英提取物可以成為完美的解決方案！
3、治療泌尿系統疾病
蒲公英是高度在自然界利尿，讓他們幫助消除的腎臟和泌尿道有毒物質的沈積物。蒲公英的消毒劑性質也抑制泌尿系統中的微生物生長。事實上，蒲公英的利尿特性非常強，在法國，這種花也被稱為“pissenlit”，意思是“在床上排尿”。
4、皮膚護理
蒲公英汁也被稱為蒲公英牛奶，可用於治療由微生物和真菌感染引起的皮膚疾病。這種處理源於樹液具有高度堿性並具有殺菌，殺蟲和殺真菌的特性。使用此液汁時應小心，並避免與眼睛接觸。這種液體可以用於瘙癢，癬，濕疹和其他皮膚病，沒有藥物皮膚治療通常引起的副作用或荷爾蒙紊亂的風險。
5、預防痤瘡
蒲公英汁是壹種很好的解毒劑，利尿劑，興奮劑和抗氧化劑。這四個屬性使它成為治療痤瘡的最佳選擇。在我們知道它如何治療痤瘡之前，我們必須知道是什麽原因引起的。痤瘡通常出現在青少年時期，當身體經歷許多生理和荷爾蒙的變化。導致體內變化的新激素的泛濫必須加以規範，但如果它們不保持健康的比例，它們往往會將有毒的物質沈積到體內。這些毒素會通過汗腺或皮膚上的皮脂腺出汗。
在這些激素變化過程中，這些腺體會分泌更多的油脂，當它們與死皮混合在壹起時，會阻塞毛孔並阻礙毒素的分泌。因此，有毒物質不能逃脫並最終導致痤瘡。受影響地區的微生物感染加劇了這種情況。蒲公英果汁是壹種天然的興奮劑，利尿劑和解毒劑，可以幫助調節荷爾蒙的正常分泌，增加出汗並擴大毛孔。所有這些因素都有助於通過汗液和尿液去除毒素。此外，蒲公英汁，如果從外部應用於痤瘡部位，可抑制微生物感染並減少痤瘡癥狀。此外，它可以加速治療 由於其維生素C的含量，所以傳統上痤瘡治療後的疤痕和醜陋的紅色炎癥將不太明顯。
6、減肥
我們的尿液含有高達4％的脂肪，所以我們排尿得越多，水和脂肪就會從體內流失。蒲公英本質上是利尿劑，促進排尿，從而有助於減少可怕的“水分重量”，而不會產生任何副作用。此外，蒲公英熱量低，最喜歡的綠葉蔬菜，但對於小的開支的熱量（約100卡。/ 4杯），妳會得到壹個巨大的有益副作用量。這也是為什麽蒲公英有時用作甜味劑的原因，因為它們不含有不健康的糖。
7、預防癌癥
蒲公英具有很高的抗氧化劑，如維生素C和木犀草素，可減少體內自由基（主要致癌因子），從而 降低 癌癥風險。維生素C還能使身體排毒，進壹步防止腫瘤和各種癌癥的發展。當它與它們結合時，木犀草素會毒害癌細胞的必需成分，使它們無效並且無法繁殖。盡管還有其他研究正在進行，但這壹特征最顯著的表現是前列腺癌。
8、對待黃疸
黃疸主要是壹種肝臟疾病，器官開始過量生產膽汁，最終進入血液並對身體的新陳代謝造成嚴重破壞。過量的膽汁也通過皮膚和眼睛的顏色反映出來，通常發出黃色的色彩。黃疸的治療包括三個主要步驟。首先，妳需要抑制膽汁的產生。其次，妳必須從體內清除多余的膽汁，第三，妳必須打擊潛在的病毒感染。
蒲公英對所有這些步驟都非常有幫助。他們?推動肝臟健康，規範膽汁生產。在利尿的性質，他們促進排尿，在那裏可以消除多余的膽汁。最後，由於維生素C和木犀草素的存在，作為壹種抗氧化劑和消毒劑，蒲公英也會抵抗病毒感染。他們是最有利的時候用甘蔗汁，因為他們取代體內的糖，由於過量膽汁的影響，這是顯著降低。缺乏糖可能會導致極度的疲勞和虛弱，所以蒲公英可以幫助提高感染後的能量水平。
9、預防膽囊疾病
蒲公英 對於膽囊和肝臟非常 有益，因為它們改善了它們的壹般功能，保護它們免受氧化劑和感染的不良影響，並調節兩個器官的各種分泌物。
10、治療便秘
高水平的膳食纖維使蒲公英成為 消化和腸道健康的 有益援助。膳食纖維通過增加大便量來促進健康的排便，同時也減少了便秘和腹瀉的機會。它調節排便，可以預防嚴重的胃腸道問題。對於正在經歷便秘的兒童通常開處方，因為它對胃有相對的舒緩作用。它也被用來刺激食欲，特別是在創傷或手術後。
11、預防貧血
蒲公英 的鐵，維生素和蛋白質含量相對 較高。雖然鐵是血液中血紅蛋白的組成部分，但維生素B和蛋白質對血紅細胞和某些其他血液成分的形成至關重要。這樣蒲公英可以幫助貧血的人保持他們的狀態。
12、調節血壓
排尿是降低血壓的有效方法。事實上，大多數現代降血壓藥物都是基於這種現象。蒲公英果汁在利用性質上增加排尿量和頻率。因此，它有助於降低高血壓。蒲公英中的纖維也有助於降低膽固醇，從而有助於降低血壓，因為膽固醇是增加血壓的因素之壹。最後，蒲公英的鉀含量很高，這可以通過替代鈉來降低血壓。