可以做壹道香辣蟹。香辣蟹是壹道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。
香辣蟹的原料：鮮肉蟹500克壹只 ，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小紅辣椒三四只， 鹽10克 ，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克 ，熟芝麻5克 ，茨粉5克。
香辣蟹的操作方法：
1、先用刷子把肉蟹洗凈，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，註意，是從蟹沒有鉗子壹端朝向長有大鉗的壹端掰開。掰開後，將腔內骯臟的地方洗凈，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，並將蟹鉗拍破，上述全置入盤裏。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗幹凈切成末然後與料酒、鹽壹起撒在肉蟹盤裏，放入蒸籠裏先蒸8分鐘，關火。
3、另起鑊，置入辣椒油，同時將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然後將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中，煸炒4分鐘，勾壹個芡，撒上芝麻，即可出鑊。上碟後，可用筷子把螃蟹擺回原狀，並撒點芫茜。
食用作用
螃蟹營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素A、維生素B、維生素E等，其功效是可以促進身體排泄毒素、保護黏膜上皮組織、軟化血管、抗衰老、提高免疫力、防癌抗癌等。中醫認為，螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經，有清熱解毒、補骨填髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃的功效，對於治療瘀血損傷、黃疸、腰腿酸痛等疾病有壹定的作用。