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西藏美食中班語言活動教案

 活動目標:

 1.樂意參與談西藏美食的話題,對西藏美食感興趣。

 2.能積極地傾聽並能圍繞話題大膽清楚地表達自己的見解。

 3.了解西藏飲食文化,重點了解糌粑的文化。

 活動準備:

 1.實物準備:糌粑、奶渣、黑馬茶或酥油茶。

 2.圖片:多媒體課件。

 活動過程:

 壹、談話導入,幼兒表達自己的見解。

 指導語:小朋友們好!妳們知道我是從哪裏來的嗎?

 指導語:是的,(第壹張圖片)妳們知道這是哪嗎?它和湖南的建築有什麽不壹樣。我們來自西藏,湖南人喜歡吃。。。。。,可是我們西藏的人們喜歡吃。。。。。。那妳們知不知道我們西藏人都吃些什麽不壹樣的東西呢?

 二、欣賞西藏飲食圖片,並圍繞話題談論。

 1.出示圖片,引發幼兒觀察、猜測、討論,控制集體和分組討論時間後單獨請個別發言。

 指導語:那我們看看西藏人經常吃些什麽?

 2.教師結合圖片總結並分別指出:我們西藏人喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

 指導語:藏族的飲食,牧區與農區稍有不同,但也有***同點,都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

 三、出示糌粑的圖片及實物糌粑,壹次講解糌粑的由來。

 1.引導孩子們跟隨教師說壹遍:糟粑,同時可加入教師誇張表情和動作形容它的美味。

 指導語:這是西藏人喜歡吃的青棵面,藏語叫糌粑。白白的,味道香濃,妳們跟隨老師說壹遍:糌粑。妳們想想它是用什麽做的?

 2.教師清晰地提出傾聽要求,幼兒欣賞以及觀察。

 指導語:那我們看看糌粑到底是怎麽做成的?看圖片的'同時傾聽老師講,待會兒我要請妳們來回答問題。

 3.引導幼兒回答發現不壹樣的工作的地方。

 指導語:請誰願意告訴大家做糌粑的過程中要做哪些工作?

 小 結:糌粑是將用青棵炒熟後磨成的細面之外還有很多的事情要做,所以做糌粑時很辛苦。

 四、引導幼兒談論糌粑的用途。

 指導語:妳們在看圖片時看到那些人是怎麽吃糌粑?我們來模仿畫面上的西藏人吃糌粑吧!可以加入動作,來孩子們動作做起來吧。

 指導語:糌粑除了好吃、飽肚子外,糌粑對糖尿病有好處,它可以治病。

 五、介紹食用方法和進行示範,幼兒品嘗西藏美食,體驗吃糌粑的感受。

 1.激發幼兒對品嘗西藏美食的興趣,體驗吃糌粑的感受。

 指導語:雲彩老師帶來了好吃的西藏美食,小朋友們想不想嘗嘗?

 指導語:請小朋友們註意聽老師的要求,先請男孩子輕輕的搬椅子,再請女孩子輕輕的搬椅子後洗手、拿杯子。我們要品嘗西藏的糌粑、奶渣、茶。

 2.介紹食用方法和進行示範。

 指導語:它可直接放入口中吃,稱糌幹粑。在家中吃牛肉時候想吃糌粑的話,奶茶燒開後倒入碗中,加入酥油、奶渣,待化開後,加入格粑粉,迅速用右手4個手指將其攪拌均勻,團成壹個個小團,邊團邊吃,邊喝酥油茶或奶茶。妳們以後想要來西藏旅遊必須了解的藏族飲食文化。

 活動延伸:

 幼兒品嘗糌粑、奶渣、茶。

 指導語:每個人都嘗壹點,可以直接吃,誰先嘗完了,告訴大家妳吃糌粑有什麽感覺?

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