角仔的做法，供您參考。1.花生和白芝麻先用鍋炒熟炒香。花生冷卻後除去花生依，用搟面杖碾碎（盡量不要有半粒狀的，大顆粒的包時會脹破面皮）。然後把花生、白砂糖、白芝麻、椰蓉等混和備用。
2.中筋面粉、雞蛋、豬油、水混和揉成面團。如有壓面機當然省心省力，壓出來的面皮厚度適中。
3.
用壓面機反復壓面幾次，最後壹次壓薄到餃子皮狀態。找個不銹鋼杯蓋壓出面皮。
4.
把面皮放上油角模，再放上餡料，不要貪多，多的話會脹破面皮的。油角模淘寶上有買，兩邊壹夾，就OK。
5.
油鍋倒油，中火燒油，拿壹點面皮丟進油中，面皮起泡浮起就可以開炸。記住:油角放進油鍋裏面時壹定要用漏勺上下翻來翻去，這是油角皮起泡脆皮的關鍵。
6.上色後撈出控油冷卻。即可食用啦！