評書又稱說書、講書，廣東粵語等地區俗稱講古，古代稱為說話，是壹種古老的漢族傳統口頭講說表演藝術形式，在宋代開始流行。各地的說書人以自己的母語對人說著不同的故事，因此也是方言文化的壹部份。清末民初時，評書的表演為壹人坐於桌後表演，道具有折扇和醒木，服裝為長衫；至20世紀中葉，多不再用桌椅及折扇、醒木等道具，而以站立說演，服裝也較不固定。而在70年代末中國改革開放後，在電子媒體及推廣普通話的沖擊之下，壹些方言的說書文化日漸式微，處於瀕臨消失的狀態，但還仍然有其活力。