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客家湯圓的做法,客家湯圓怎麽做好吃,客家湯圓

A:糯米粉200g,細砂糖60g,水100g,

B:澄粉75g,開水55㏄,

C:豬油60g

做法

1.將材料A混合搓勻至細砂糖完全溶化備用。

2.材料B的澄粉壹面攪拌壹面緩緩倒入開水拌勻,加入作法1中揉勻後,加入材料C的豬油充分揉勻並平均分成數個小圓球狀。

3.取鍋煮水至滾沸,放入作法2的小湯圓,輕輕攪拌,待湯圓浮出水面即可。

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