家常做法三文魚做法如下：
用料：三文魚壹塊、小番茄五個、鹽適量、黑胡椒碎2g、生抽兩勺、蜂蜜壹勺、料酒兩勺、西藍花少許
步驟：
1、買來的三文魚切成需要的大小，然後開始處理三文魚啦，去鱗，然後用廚房紙吸幹表面水分。
2、將三文魚稍微整形，在表面切幾刀，切記哦不要切斷，大概壹厘米左右就可以。
3、在三文魚的表面塗少許鹽和黑胡椒碎，輕抹揉勻，然後坐等入味兒，大概三十分鐘左右。
4、現在只制作料汁兒，兩勺生抽，壹大勺蜂蜜，兩勺料酒兌成照燒汁兒備用。
5、平底鍋中上少許橄欖油，當然呢橄欖油沒有呢其他的任何油都可以，再將腌制好的三文魚放入鍋中，魚皮朝下，大火煎壹分鐘左右。
6、轉小火，用勺子輕柔的將魚翻面，然後每個面煎至三十秒左右，至魚肉變色。
7、魚肉差不多快好的時候放入切好的小西紅柿和西藍花煎至熟，在淋入剛才調好的照燒汁兒和少許水，小火煮開後到醬汁濃稠，其間小心的將三文魚翻面幾次哦
8、這樣美味的香煎三文魚就出鍋裝盤啦，煎魚的時間不宜太久，壹般八成熟即可，這樣外表金黃，內裏粉紅，肉汁豐沛。