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請問壹下法式多蜜醬汁的常見做法?

家常做法三文魚做法如下:

用料:三文魚壹塊、小番茄五個、鹽適量、黑胡椒碎2g、生抽兩勺、蜂蜜壹勺、料酒兩勺、西藍花少許

步驟:

1、買來的三文魚切成需要的大小,然後開始處理三文魚啦,去鱗,然後用廚房紙吸幹表面水分。

2、將三文魚稍微整形,在表面切幾刀,切記哦不要切斷,大概壹厘米左右就可以。

3、在三文魚的表面塗少許鹽和黑胡椒碎,輕抹揉勻,然後坐等入味兒,大概三十分鐘左右。

4、現在只制作料汁兒,兩勺生抽,壹大勺蜂蜜,兩勺料酒兌成照燒汁兒備用。

5、平底鍋中上少許橄欖油,當然呢橄欖油沒有呢其他的任何油都可以,再將腌制好的三文魚放入鍋中,魚皮朝下,大火煎壹分鐘左右。

6、轉小火,用勺子輕柔的將魚翻面,然後每個面煎至三十秒左右,至魚肉變色。

7、魚肉差不多快好的時候放入切好的小西紅柿和西藍花煎至熟,在淋入剛才調好的照燒汁兒和少許水,小火煮開後到醬汁濃稠,其間小心的將三文魚翻面幾次哦

8、這樣美味的香煎三文魚就出鍋裝盤啦,煎魚的時間不宜太久,壹般八成熟即可,這樣外表金黃,內裏粉紅,肉汁豐沛。

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