籃式存儲方法
先在籃子裏鋪壹層濕軟的裏子(比如涼席)，把挑選好的黃瓜整齊地放進籃子裏。註意把它們頭對頭、尾對尾地平放在籃子裏，小心輕放，以免碰掉刺或傷到瓜。籃子裝七八成滿，然後在籃子頂部覆蓋壹層濕的軟襯。黃瓜筐堆放在陰涼的地方，如井窖、地下室、防空洞、風棚等。，每周檢查壹次。溫度盡量控制在11 ~ 13℃，壹般可保存15 ~ 20天。
大罐幹式儲存法
將剛收獲的黃瓜片放入大桶中，10℃左右儲藏，打開壇口3 ~ 5天，挑選部分上市。然後在缸內放壹個盛有新鮮鐵屑和少量鹽的混合物的小碟，利用鐵的氧化過程消耗氧氣來降低缸內的含氧量。由於低氧條件下可減少黃瓜的呼吸消耗，延長貯藏時間，壹般可貯藏15 ~ 20天。
大罐儲水法
先用清水清洗罐體，再用開水清洗，然後放在陰涼的地方(或半埋地下)。將1 ~ 2桶清水倒入缸中，放置過夜或半天。在離水面5 ~ 10 cm處放壹塊帶小孔的木板或操作器，黃瓜花冠端朝下，垂直整齊，壹層後放在離黃瓜3 ~ 5 cm處。這樣疊2 ~ 3層，最後壹層離缸口約10 cm。然後用牛皮紙或麻袋片(可以浸濕)蓋住缸口，用繩子把上壓石板蓋繞住。放在陰涼的房間或陰涼處，天冷時可以半埋在地下，然後用保溫材料將鋼瓶蓋緊，溫度盡量控制在11 ~ 13℃。這種方法壹般可以保存20 ~ 30天。
無毒儲砂方法
在室內靠近南墻的地方放壹個木箱。木箱的大小取決於黃瓜的儲存量。箱子的底部和四壁鋪有塑料薄膜。儲存黃瓜前，先用水沖洗河沙土壤，在烈日下曬幹或曬幹。用40%多菌靈1000倍液將河沙調整到用手揉搓的程度，加入0.5%潔必寶65438+。存放時，先在箱底鋪壹層混合細砂，厚度約10 cm。從新鮮采摘的黃瓜中挑選無病害、無機械損傷的瓜類，用1%保水劑溶液浸泡，整齊地放入箱內，放置壹層後用沙子覆蓋。