楷木雕是山東曲阜獨有的壹種漢族傳統手工藝品。它的原料是楷樹。相傳這種樹是孔子的弟子子貢奔喪時，從南方帶來栽植在孔林的。清代著名戲劇家孔尚任曾向康熙皇帝介紹說：“楷木可為杖，又可為棋，其萌可為疏，又可為茶，其癭可為瓢”、“其子榨油可為膏燭”。楷樹屬漆料，是落葉喬木，葉經霜變紅，是壹種很好的觀賞樹木。