雜貨店啟動項目計劃

在現實社會中，商業計劃書扮演著越來越重要的角色，商業計劃書是創業者敲開投資人大門的“敲門磚”。想必很多人都在為如何制定商業計劃書而煩惱。以下是雜貨鋪的商業計劃書，我整理的，僅供參考。歡迎閱讀。

眾所周知，校園裏商業店鋪很少，只有壹個食堂，比較偏僻。學生在學校買東西到外面很不方便，不能很大程度上滿足學生的需求。所以在學校開雜貨鋪是非常有前途的，因為大學生是壹個很大的消費群體，大學是壹個很大的目標消費市場，尤其是壹些生活用品的消費人群很大。綜上所述，大學的消費市場很好！

在大學裏，日用品是日常生活中不可或缺的壹部分，但在學校裏，卻遠遠不能滿足學生的要求。而且學生在超市外面買日用品也很不方便。我們開雜貨店壹定會得到同學們的支持。此外，我們還會對產品質量有更高的要求，努力讓學生滿意，同時為學生提供壹些勤工儉學的工作，幫助貧困學生更好地完成學業。

優點和缺點:

優勢分析:我店設法解決學生購買日用品難的問題，和超市裏的日用品壹樣方便快捷，省時又便宜。同時，我們還將提供送貨服務，以方便學生購買。簡單、舒適、時尚的裝修將是我們店的壹大特色。學生普遍喜歡在幹凈的地方購物，服務態度好，所以滿意的服務也將是我們店的壹大特色。

劣勢分析:由於剛剛起步，雜貨店規模較小，如人力資源和服務項目有限。另壹方面，因為學校假期固定，寒暑假旅遊人數會急劇下降，寒假會比暑假少，這將是壹個更難解決的問題。

機會分析:

根據我們的市場調查和分析，我們產品的市場需求是存在的，並且具有壹定的競爭力。作為壹名學生，我更能理解客戶需要什麽樣的產品和服務。從這幾個方面來說，我應該很有機會擠進飲料市場。

威脅分析:

雜貨店的服務與產品質量和經營成本有著直接的必然聯系，所以產品價格不會低於競爭對手。雖然整體價格不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力會成為壹大考驗。而且成本和利潤也是直接掛鉤的，利潤的多少是能否在競爭中生存的壹大決定因素。促銷策略:

預宣傳:

大規模、高強度、大投入。後期宣傳:重視現有客戶關系管理，從而進行口碑營銷。定期策劃組織具體活動，如贊助學校組織的晚會進行宣傳，通過活動不定期提醒顧客的消費意識，針對節假日進行傳單等針對性的促銷策略。

由於雜貨鋪的經濟實力還較弱，所以前期會采取避實就虛、避免大量硬廣告營銷的營銷策略，采用壹套行之有效的“承諾營銷”來推廣產品。通過海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者宣傳。可持續性和規劃將決定我們的商店在避免雜貨店顧客忠誠度低的缺陷方面具有先天優勢。為了使我們的店鋪在顧客心中建立權威感和信任感，我們將建立壹套完整的會員信息反饋系統。

實現營銷承諾:

1，客戶反饋表。在服務中，嚴格要求員工樹立顧客至上的理念，認真聽取顧客的意見。

2.將顧客滿意進行到底。樹立“客戶滿意自己才滿意”的理念，時刻為客戶著想。

3.建立客戶服務調查表，市場部會指派專人負責定期跟蹤客戶。

市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險。具體來說，存在以下風險:

(1)在這個項目的開發階段，類似的雜貨店可能會同時在市場上開業。

(2)項目生產經營階段的風險。項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷量和其他表現。對於現階段的項目來說，最大的市場風險來自於市場中的競爭風險。如果項目投產後效益良好，很可能會帶來壹系列類似商業項目的誕生，從而加劇本項目的競爭壓力。

內部管理風險:

雜貨鋪是壹個技術含量相對較低的行業，但需要嚴格的管理才能贏得消費者的信任。對於國內大部分自營雜貨店來說，內部管理松散，服務人員素質較低。如何建立現代企業制度，完善企業管理機制，加強企業內部管理，關系到企業的生存、成敗。

對策

1，借鑒先進的生產技術和經驗，發展自己的特色店。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立客戶服務報告。

3.進入市場後，了解日用品的市場周期，不要固步自封，積極開發更新商品。

4.與供應商建立並保持長期的合作關系，保證貨源。

雜貨店業務項目計劃2 1。市場分析(市場=人群+購買力+購買意向)

該項目的市場是商鋪所在地——北京師範大學。為了更多地了解這個市場，事先進行了充分的調查。

(1)人口分析

北師大市場零食專賣店的目標消費者是學生，年齡在18-25之間。這個年齡段的人喜歡新鮮、時尚、新潮的東西，普遍對進口產品有很高的認可度和追求。北師大學生經濟水平中等偏上，大部分學生月生活費500-1500。他們是追求時尚和新鮮感的新人。因此，他們在消費零食時，更喜歡優質、精致、美味的進口零食。吃進口零食的觀念已經基本被接受。

我校學生有購買進口零食的需求，有相應的經濟實力。目前，北京師範大學學生購買零食主要通過以下渠道:

A.朱穎超市、OK便利店和其他商店或小賣部。

B.出城的，比如香洲的吉之島，拱北的萬家。

C.壹些創業，兼職賺點小外快的同學開網店，下單後送貨上門。

不過由於我們學校位置偏遠，方便)；出去買；學校(場所)缺乏產品供應商；產品種類少，價格高等諸多因素，使得這個市場在校園內還是壹片空白。目前北師大還沒有專門銷售進口零食的店鋪。

(2)消費者分析(消費能力、消費心理、消費習慣、消費價格)

對進口零食的消費者——在校學生進行了全面的問卷調查。結果顯示，女生是主要消費者。這既符合北師大的男女比例(約3: 7)，也符合女學生的消費特點。他們喜歡逛街和吃零食，平時也有買零食的習慣和愛好。更引人註目的是，女生幾乎同時充當進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為商店的重點促銷對象。

①消費能力

調查數據顯示，北師大學生月生活費幾乎都在500元以上，其中約57%在1萬元以上，近八成學生在零食上的花費超過51元，約占生活費的10%。相比其他高校，北師大的生活消費水平更高。在這裏開壹家進口零食店，不僅有市場，目標消費者也有相應的購買力。

②消費心理

大學生作為壹個年輕群體，吃零食，已經不再僅僅是為了充饑。零食混合了冰凍可樂的清涼，麥當勞的率真，薯條的爽脆。是壹種可以分享的生活態度，也可以找到純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生樂於在消費的同時增加壹種生活理念。

此外，除了吃零食，越來越多的學生把用外文寫的、包裝精美、味道鮮美的產品作為禮物。這主要是因為對進口食品的印象。

③消費習慣

北京師範大學的學生通常在超市或便利店買零食。超市也有進口食品的貨架，但是款式還是很少，價格也很高。想買進口的或者其他款式的，出門到香洲(吉之島)、拱北(萬佳)、吉大等市區，極其不方便。

④消費價格

雖然北師大學生的消費水平不低，但畢竟消費者都希望買到物美價廉的商品。所以，即使從前面的分析得知北師大的學生願意購買進口零食，但是如果價格過高，仍然是任何壹個消費者都無法接受的，所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價位。

競爭對手主要是銷售國內外零食的超市和便利店。它們的主要優勢是:

1.便宜的價格

超市和便利店的主要零食是國產品牌的零食和部分進口食品，超市便利店在前期運營中建立了完善的物流網絡和采購團隊。所以成本更低，使得商品價格更低。

2.有壹定的客戶基礎。因為超市和便利店的方便和低價，使用了壹批相當龐大的消費群體。

1.項目運作的可行性

(1)迎合潮流

北師大學生對零食的需求很大，尤其是新奇好吃的零食。所以很多小店會在原有生意的基礎上賣零食賺取利潤，但是種類和款式很少。完全不能滿足學生的需求。類似的網店已經出現，但是質量沒有保證，款式數量仍然不能滿足學生的需求。所以開小吃店符合學生的需求，也是壹種趨勢。

(2)地理位置(購買)

北市在澳門(拱北)、廣州等地附近，都說進口零食是批發地，不存在購買不方便的問題。再加上網絡技術的發展，網上購買商品已經非常有可能。

(三)資金充足

店鋪租金、裝修、商品成本等所有費用都在20萬元以內，而且這類店鋪因為商品價格高，利潤也高。再加上移動成本高，還可以在裝修和宣傳上下功夫。

2.項目的獨特性和創新性

雖然我們學校有超市、便利店、食堂等賣零食的商家，但是沒有專門賣零食的。在市場需求的情況下，我們突破了單壹零食的銷售，而是把重點放在了“進口”兩個字上，也就是說從零食到貨架到整個店鋪的裝修，壹切都不同於壹般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上都有著統壹的進口零食形象的零食店。不僅賣進口零食，還能讓進來買零食的顧客感受到與普通零食店不壹樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客多註意選擇包裝好的零食，有他們喜歡的顏色，有他們喜歡收藏的卡通人物的小裝飾品，有他們感興趣的，想了解的某個國家的零食的味道等等。

現階段北師大珠海分校的學生想買這種進口商品還得坐車去市區，開車時間長不方便。但是現在有些同學在宿舍開小零食店，但是沒有質量保證，包裝也不是很滿意。我們想在北師大珠海校區開壹家實體店形式的進口零食店，質量有保障，可以規定買N元就可以送貨上門。還可以在各種節日搞壹些優惠活動，吸引顧客購買。同時也可以向顧客宣傳其他國家的節日，讓他們了解他們的文化，對我們的進口零食店更感興趣。

在市場上，進口零食店的消費群體偏向於女性和兒童。所以通過這個實際情況，我們把北師大珠海分校的市場分為男性市場和女性市場。在市場調查中，65.97%的受訪者是女性，而34.03%的受訪者是男性。與男性相比，女性贊成開進口零食店的比例更有優勢。

1.目標市場

根據進口零食店市場的消費群體，結合北師大珠海分校男女生比例為3比7，以及前期市場調查中女生市場贊同率的優勢，我們得出的消費群體為:

(1)主要消費群體是女生。

對進口零食的消費者學生進行了全面的問卷調查。結果顯示，願意消費進口零食的多為女生。這既與北師大的男女比例(約3: 7)有關，也符合女學生的消費特點。愛吃零食是女生的天性。對於那些好吃又包裝精美的零食，我們進口零食店裏賣的壹些零食，有很漂亮的包裝盒值得收藏，也有來自不同國家的零食。女生很難抵禦各種誘惑。而且女生是哈爾濱、韓國、日本市場的主力成員，會對這些國家的各種東西感興趣。所以這兩個國家的小吃也會吸引很多哈爾濱、韓國、日本的女性消費者。更引人註目的是，女生幾乎同時充當進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主力消費者。

(2)潛在消費群體定位:男性。雖然男生對零食不是很感興趣，但是由於我們北師大地理位置偏遠，出門買東西很不方便。所以在壹些像情人節、聖誕節或者朋友生日、情侶紀念日這樣的場合，男生需要互贈禮物，那麽從零食店進口包裝精美的零食對他們來說是壹個不錯的選擇。

2.市場定位

(1)從之前的市場調查中我們發現，我們不會去進口零食店的主要原因是價格太貴(見圖5)，所以我們把產品的價格分為兩個等級，壹個是中檔價格，壹個是高檔價格。兩個層次可以兼顧不同消費層次的顧客，給顧客更多的選擇，打破他們認為進口零食店價格壹定貴的觀念。

(2)北師大珠海分校月華區有壹家小吃店，但是從店鋪的裝修來看，他們並沒有把重點放在店鋪的設計上。所以要抓住這壹點，從競爭對手的差距中找到我們進口零食店的競爭優勢。所以決定了我們小吃店的整體裝修風格應該是大處簡約，小處精致。從整體購買環境來說，給消費者壹種舒適的感覺但是感覺我們在小細節上很用心。

(3)我們的進口零食店位於海華區。調查報告顯示，52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區，該區檔次分店較廣，且靠近燕化區，可以同時有兩個區域的人流。

進口零食專賣店的名字叫冰糖。

1.媒體廣告

根據糖糖進口零食店的物理位置——北師大校園和目標市場——在校師生，廣告投放方式主要有購買木多(陽臺網)網站廣告、在校園內發放傳單和雜誌等。目的是讓冰糖在開店前期通過廣告在短期內迅速吸引目標市場的註意力，至少了解店鋪的地理位置和主打產品，從而提高知名度。

進行利潤折扣

(1)產品組合推廣

(2)假日折扣促銷

發行會員卡有兩個目的:

(1)方便管理會員，及時了解客戶需求，及時適當的提供能夠滿足客戶最大需求的便利和服務。

(2)讓利給老客戶，提供更大價值的服務，從而穩定客戶忠誠度。

開店經營企業會有壹些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬於中高檔零食，比較貴。相比國內零食店，開進口零食店風險更大。以下是我們這次開進口零食店會面臨的風險。

進口零食壹般包裝精美，外觀輕巧，與國產零食相比屬於高端精品零食。所以進口零食的成本會比國產零食高。成本越高，零食的售價就越高。與國內同類產品零食相比，明顯沒有價格優勢。

進口零食比較貴，壹般買的消費者都是經濟條件比較好的人，或者喜歡外國零食的人。但與普通消費者相比，由於國產零食中有同類產品，他們更傾向於購買價格更低的國產零食。很少有人消費國外的零食，會導致商品堆積，出現滯銷的情況。

進口零食的來源極其重要。有些廠家為了私利，會把壹些質量稍有問題的零食賣給批發商。廠家認為小的質量問題不是問題，但是如果消費者吃了零食中毒，就會牽連到批發商，對批發商造成壹定的經濟、精神、信譽、誠信的損失。

還有就是進口零食貴，有滯銷的時候會用壹些促銷活動。但此時零食已臨近保質期，由於天氣原因，零食會開始變質。

零食從生產到商家需要借助運輸工具進行運輸，運輸過程中零食會發生碰撞，導致外觀變形。比如易碎的餅幹在運輸過程中會被擠壓，導致餅幹破碎；鐵罐中的飲料會因為運輸過程中的強烈碰撞而變形。消費者不會購買有缺陷的零食。所以商品的瑕疵也是商家的壹種投資風險。為了避免這種風險，我們應該與零食生產商協商因運輸而導致的零食缺陷。

進口零食壹般都比較貴，包裝精美，看起來像精品。目前吃國外的零食對很多人來說是壹種高消費，會認為國內的零食便宜，不需要吃國外貴的產品。所以要把國外的精品小吃的概念逐漸融入年輕壹代，需要壹定的投入和耐心。

進口零食雖然價格比國產零食高，但利潤空間並沒有想象中那麽大。為了保證客流，店面的選址要在繁華地段，這些繁華地段的租金投入要高於普通店面。此外，通常還有其他超市、小吃店、水果店等。周圍的繁華地區，這無形中形成了進口小吃店的競爭對手。

我們的進口零食店在海華7號樓樓下，是北師大繁華的購物區，能保證客流量。但是周圍有OK便利店，超市，水果店，形成了進口零食店的競爭對手。有同學本來想買進口零食，但是看了其他零食或者水果後突然改變了主意。所以進口零食店地址的好壞，也會是開進口零食店的壹個風險。

目前零食種類繁多，產品也在陸續更新，所以它不僅是兒童和中學生的專屬產品，也受到很多成年人的青睞。對於大學生來說，零食幾乎是必不可少的。它們可以在閑暇時緩解煙癮，可以讓朋友和同學在吃飯時玩得開心，也可以成為學生壓力大時很好的“減壓藥”。零食店項目主要以休閑食品的零食為主(具體品類將在下壹章說明)，以壹些煙、酒、飲料、茶和簡單的玩具或飾品為輔料。還可以搭配小時候吃的零食，賣的價格和小時候壹樣(這個賣點不錯，重點是宣傳和營造氛圍)。以零售為主，批發為輔。銷售包括單次銷售、批發銷售和批量稱重銷售。目標消費者為年輕白領，學生和兒童為附屬消費者。主要是門店周邊屬於面向消費者輻射的社區。當然，我們需要在網上銷售，並增加壹些額外的服務。網上銷售的計劃在實體店開業正常運營後進行。

第壹，零食店的位置是學生走出校門伸手可及的地方。這裏人多，遊客無憂。

第二:目前學校門口除了超市有限量口味的袋裝零食外，沒有其他正規的零食銷售點。在這裏經營壹家正規有特色的小吃店，正好滿足了廣大學生的要求。

第三，我們的主要產品是幹堅果，很容易保存，所以我們不用擔心短期內賣不出去會變質。

第四，投資小規模的零食店成本低。

第五，附近沒有開類似的小吃店，所以同行之間的競爭比較小。

1.預算所有費用。

2.辦理食品許可證、個體工商戶營業執照、稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。

3.隨機向同學發放問卷，了解他們的口味愛好，收集建議。

4.逛逛類似的店，了解各種銷售，客流，比較價格。

5.打聽貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。

6.制定相關優惠政策，順應潮流，多吃低熱量多口味的零食。

7.做好店面裝修，合理布置店內設備。