代表作品有：大型沈香木雕《靈山法會》、黑檀木雕《達摩》、龍眼木雕《將軍吟》、大型檀香木雕《蓮池海會》、黑檀根雕《黃土地》、《百鳥朝鳳》、檀香木雕《渡世三十三觀音》、大型檀香木碉《大悲咒諸寶像》、檀香木碉《福滿人間》、牙雕《教子觀蓮觀音》、世界極品沈香木《猴門多福壽、花梨木雕《禪思》等。成就
壹般木雕師父壹天內最多只能雕刻十餘尊佛頭雕像，但是中國民間藝術家李鳳強卻憑壹雙巧手，在壹天內雕塑超過百尊栩栩如生的佛祖頭像，創下雕塑界的記錄，更因此讓他贏得「天下第壹刀」美譽。壹些年薪十幾萬人民幣（約壹萬二千餘美元）的木雕師也甘拜下風，拜他為師重新學藝。家裏四代都是以木雕為業的李鳳強（三十四歲），從小耳濡目染，這幾十年來，已有近十萬塊木材經過他的巧手壹雕，作品創下叫價百萬美元的記錄。
他其中壹巧規模最大的作品，就是為新加坡光明山普覺寺打造的「萬像塔」，該佛塔上逾壹萬尊約四五米高的佛像，都是他的嘔心瀝作。他說，為完成這個工程，他日夜趕工，壹天內雕刻超過壹百尊佛祖頭像，每個頭像都保持水準，令寺方大為震驚。消息傳開後，雕塑界就給了他「天下第壹刀」的稱號。