柿子木材可以用來做雕刻，比如根雕、佛珠等，還可用來制作各種木制家具。柿子樹老樹木質硬，顏色有棕褐色、黑褐色、紅褐色等，小的柿子樹木質硬度和洋槐樹新料的硬度差不多，木性大，愛裂，木材顏色為白色。
柿子樹老樹木質硬，顏色是棕褐色的，有的也是黑褐色，有的是褐紅色。數百年的老是柿子樹根是做茶臺的好材料。
小的柿子樹木質硬度和洋槐樹新料的硬度差不多，木性大，愛裂，木材顏色是白色的，時間久了，顏色有點白黃色。
柿子樹木材總的來說還是非常不錯的，目前柿子樹木材由於比較少，用柿子木材做的木制品相對還是比較少的。比較常見柿子木材的制品有兒童木質玩具、手鏈串珠、樂器的木質部分、木雕、裝飾品等。