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核桃到底為什麽會變紅?

其實變紅的真正原因是花青素。說到花青素,可能大家都不熟悉。花青素廣泛存在於植物的果實中,妳手中的萬文也是壹種水果。花色素苷隨著它們接觸的液體的pH值而改變顏色。如果它們接觸到堿性液體,它們會呈藍色,如果它們接觸到酸性液體,它們會呈紅色。

人的汗液是弱酸性的。在長時間的玩耍後,汗水慢慢滲入萬文,並與花青素發生反應,所以萬文變成了紅色。但是如果想要達到紅色和水晶銀銻的質感,還是需要日積月累的沈澱。這個過程也是壹種修行。

擴展數據

不盤核桃的時候,不要長時間暴曬。可以把核桃放在幹凈的小布袋或塑料袋裏,防止核桃長時間暴露在外,落灰塵,影響光澤,防止受溫濕度影響開裂。

萬文核桃的保存也要註意溫濕度的差異。冬天不要把核桃放在暖氣或空調出風口周圍或暖氣片上。夏天比較潮濕,要註意核桃的防潮防蟲。為了防止開裂,要防水、防風、防凍:清洗新核桃時,洗凈後不要暴曬;用水清洗核桃時,不要讓水進入核內,也不要讓風吹到洗好的核桃。

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