1,開水浸泡
泡的時候可以放點鹽,當然也可以不放,時間控制在1小時左右。如果用手或牙簽輕輕壹擰,皮就很容易被剝開。
2.用高溫在鍋裏煮
將去皮後的核桃直接放入蒸鍋,高溫蒸約10分鐘。想快點吃,就像煮雞蛋壹樣用冷水泡2分鐘,核桃的表面會熱脹冷縮。
第三步:用微波爐處理
現在很多家庭都用這種微波爐,沒有微波爐用烤箱也可以。用專用餐具包好,放微波爐裏加熱2分鐘,取出,翻過來加熱2分鐘,再取出冷卻後剝下。
4、風幹處理
手術摘除的核桃不要急著吃。妳可以把它們放在陽臺或窗臺通風處幾天。這個時候核桃會脫水收縮,表皮變得疏松,薄皮變幹,也容易剝落。
5.冷凍去皮。
將核桃仁放入冰箱冷藏3至4小時。經過低溫處理後,核桃仁的表面非常脆弱,再拿出來放在熱的地方,很容易剝落。但是不能馬上吃,因為溫度低,傷脾胃。
以上是核桃仁皮薄的幾種處理方法。多吃核桃對身體有好處。