核桃的熱量是多少？
新鮮核桃熱量較高，每100克核桃含熱量超過600卡。攝入體內後非常容易轉化為脂肪，從而形成肥胖。而且核桃含有豐富的蛋白質、氨基酸和鈣離子，不僅能增強人體免疫力，還能增加骨骼的強度。核桃富含亞油酸、亞麻酸及多種礦物質，能有效滋養腦神經，改善失眠多夢狀態，潤腸通便。核桃含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、磷、維生素A、維生素E、維生素C和葉酸，能提高大腦活性，促進記憶。壹個核桃熱量在60卡左右，屬於高熱量食物。如果妳吃得太多，妳很容易發胖。壹般壹天可以吃3到5個核桃。核桃含有大量脂肪，能促進腸胃蠕動，潤腸通便。
減肥期間可以吃核桃嗎？
其實核桃雖然熱量高，但是減肥期間我們還是可以吃的。因為核桃中含有多種抗氧化成分，而核桃又含有豐富的粗纖維，如果我們在飯前吃壹些核桃，可以有效防止暴飲暴食，還可以幫助促進腸胃蠕動，對控制食量、瘦肚子有很好的作用。因為核桃脂肪多，也就是我們說的脂肪多，所以核桃壹次不宜吃太多。每天吃核桃的量要控制在20~40克，也就是我們每天最多只能吃四五個核桃。雖然核桃的外皮很苦，但是營養豐富。建議大家吃的時候不要去掉。上火或腹瀉的人不宜吃核桃。
不要吃太多核桃。
經常吃核桃可以給我們帶來很多好處。許多人可能認為他們吃得越多，他們的健康就會越好。然而，我們接受食物的能力也是有限的。核桃吃多了，可能會導致熱度上升，容易血熱。所以壹定要註意控制核桃的攝入量。根據中國居民膳食指南，我們每天可以攝入25-35g的大豆和堅果(不含外殼)，大約是4-5個核桃。往往很多人不愛吃原味核桃，可能會選擇風味核桃。大多數加工過的核桃制品含有大量的糖和鹽，可能會導致妳吃得太多。比如琥珀核桃，雖然好吃，但是對我們的身體不好。
核桃的營養成分
每百克核桃含蛋白質15 ~ 20g，脂肪60 ~ 70g，碳水化合物10g。還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，食用後不僅會增加膽固醇，還會減少腸道對膽固醇的吸收。因此，它可以作為高血壓和動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油還可以供給大腦基質的需要。核桃中含有的微量元素鋅、錳是腦垂體的重要成分。經常食用有利於大腦的營養補充，有健腦益智的作用。