“格子鋪”模式是從2006年開始引入香港和澳門的，短短壹年的時間，香港的大商場都出現了這種以出租寄賣櫃為模式的店鋪，即在商鋪裏內放置統壹尺寸的“格子櫃”，任何人只需每個月幾百元的租金，就可以在格子中寄賣任何物品，同時還不必自己經營，“格子鋪”的員工會代您經營和管理。
這種寄賣模式已發展成為了壹種新興的創業和銷售行業，受到許多港人特別是創業者、白領、年青人的歡迎。
這種經營模式對投資經營“格子鋪”或者是租“格子”把商品寄賣在格子鋪的使用者，都是雙贏的。首先，很多人都有創業夢想，但開辦商鋪，租金、水電、裝修等合計最少需要三五萬元，即使夠資金的，也怕風險大，未必敢於自己開鋪，並且也會用去很大量的時間，導致機會成本的流失，所以這也限制了很多想創業的人。 “格子鋪”這壹種新的零售模式，正好可以解決現今經營租貴、人員成本的困難和經營風險、還耗時耗力的各種難題。