桂林米粉是桂林最著名的特色食品，其中陳嘉米粉最為著名。陳嘉米粉是由當地的小坑米制成的。篩好的面粉在小鍋裏加熱，邊攤邊撈，翻面出鍋。米線爽滑爽口，有酸筍、木耳等配料，口感極佳。
魚香肉絲是中國著名的經典菜肴。鳳凰酒家是桂林的壹家知名餐館，它的特色菜之壹是魚香肉絲。魚香肉絲色澤鮮艷，味道清香。魚香味道獨特，香味濃郁，口感醇厚，非常適合喜歡重口味的食客。
陽朔農家菜是陽朔附近的壹家民間菜館。這家餐廳使用當地新鮮食材，菜肴味道正宗。其中，陽朔土雞和麻辣魚頭是最著名的菜肴。雞肉鮮嫩可口，麻辣魚頭的調味也恰到好處，其麻辣的口感與魚肉的鮮度完美融合。
這些只是桂林最著名的餐館之壹。如果妳來到這個城市，千萬不要錯過這些美味的菜肴，妳的味蕾會欣喜不已。