2.將90g水和80g紅糖放入鍋中，加熱煮沸，直到糖融化。
3.立即將木薯粉倒入鍋中，關火攪拌成球。
4.將攪拌好的木薯面團倒在揉墊上，均勻揉至面團表面光滑。
5.將面團打開，分成小條，用保鮮袋蓋好，防止表面幹燥。
6.將面團揉成長條，切成大小合適的小顆粒。
7.揉成珍珠，將揉好的珍珠放入撒有木薯澱粉的碗中，不時在碗中拌入木薯澱粉，防止粘連。
8.將珍珠放入開水中，煮10分鐘，關火，燜10分鐘，撈出過涼水。
9.重新上色將55g紅糖和55g清水放入鍋中，開小火至紅糖融化，將珍珠從冰水中撈出，直接放入紅糖水中煮。
10，不停攪拌防止粘底，直到糖水粘稠，珍珠粘在壹起。
11.在杯中放入適量的紅糖珍珠，將杯子倒過來，讓紅糖糖漿掛在杯壁上，做出臟茶的效果，倒入純牛奶即可飲用。