橘子可以做成橘子罐頭，橘子皮茶，橘子皮粥，橘子皮醬，橘子皮酒。
1.橙子罐頭:將橙子去皮，打碎放入鍋中，加入白糖和水，直到水沸騰，糖溶解，趁熱放入合適的容器中，冷卻後放入冰箱保存。
2、橘皮茶:將橘皮洗凈，切成細條，晾幹保存。喝的時候用開水沖泡，味道清香可口。
3、桔子皮粥:煮粥的時候可以放幾片桔子皮。用這種方法煮出來的粥又香又好吃，增加食欲。
4.橘皮醬:將橘皮洗凈切碎，按1: 1的比例加入糖，放入鍋中燒開，然後用筷子攪拌成糊狀。可以加壹點果膠或者瓊脂，放涼就成了橘皮醬。
5.桔子皮酒:將桔子皮洗凈，切成小塊，用白酒浸泡，4周後取出，再按15% ~ 20%加入冰糖或白糖，制成桔子皮酒。