黃河鐵牛被稱為開元鐵牛或唐朝鐵牛。它們位於山西省永濟市西部的黃河古道兩側，每側各有兩尊雕像。因為它們是為了穩固橋梁而建造的，所以也被形象地稱為“鎮河鐵牛”。這些鐵牛每只高約兩米，長三米，寬壹點三米。每頭鐵牛都刻有不同的額頭裝飾。外觀非常漂亮。
除了四頭鐵牛和四個鐵人外，還發掘了兩座鐵山、壹組七星鐵柱和三個土石夯樁。永濟市出土的四頭鐵牛是國內外極為罕見的重量最重、歷史最長、工藝水平最高的珍貴文物。
這些鐵牛被挖掘出來後，壹直放在露天。經過相關人士的詢問，我們了解到，並不是專家不想保護這些文物，而是以目前的水平，我們還想不出保護這些文物的好辦法。首先，因為這些鐵牛又大又重，很難不損壞地移動它們。其次，是因為以現在的技術，我們還不知道如何防止鐵牛生銹。所以只能放在原地，露天展示。但是，邊肖相信，隨著技術的進步，我們壹定會想出保護文物的好辦法。