開釉是瓷釉的壹種自然開裂現象。開裂的原因有兩個:壹是成型時泥料向壹定方向延伸，影響了分子的排列；二是坯體和釉的膨脹系數不同，燒制後冷卻時釉層收縮率大。所以，開裂本來就是瓷器燒制中的壹個缺點；而掌握了開裂規律的人制作的開釉(即裂釉)卻成為瓷器的特殊裝飾。此品見於宋代汝窯、官窯、哥窯。宋代哥窯產品最為著名。開片又稱冰裂紋，按顏色分為鰻血、金絲、淡黃色魚子紋，按形狀分為網狀紋、梅花紋、細紋等。
目前市場壹般是以大件開盤為主。聚寶龍汝窯的產品可以控制裂紋的大小和形狀，工藝更好。杯子可以大塊小塊開，茶壺可以大塊開。具體可以搜索聚寶龍汝窯的信息看看。
汝瓷的教養
1.玩的時候把汝瓷的裏外都洗幹凈，避免油汙接觸汝瓷；
2.使用時，可以用壺筆將茶汁潤濕汝瓷表面，欣賞汝瓷表面蟬翅紋的逐漸形成和變化。長期使用後，線條更顯古舊；
3、用後要將茶渣清洗幹凈，即用水洗凈晾幹；
4、不用時，可放在幹燥、清潔的房間內。
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