憶江南。
身為小蟹，總角江南；糯米最愛，河鮮魚籃！
怎不憶江南？
食在人間，蘇杭流連；紅綠青影，並葉藕蓮！
怎不憶江南？
食為天，憶更切！因此，有《江南味道》來品，真的太契合！
這是部講述江南多地美食的紀錄片，每集說壹地，更有壹地說壹肆，娓娓道來，觀之色形，恰聞味香！
20多分鐘就足以讓您舌尖充滿欲體驗的激情！
該人文紀錄片***八集，由臺灣資深紀錄片導演陳建鄂執導，作為《中國味道》系列紀錄片的首部作品，由良友（北京）文化傳媒公司出品。
第壹集：
以蘇州數位中國烹飪大師的精湛廚藝，闡述中國飲食文化的博大精深，以及江南味道中“不時不食”的精髓。
醬汁肉、青團子、烏米飯、刀魚……家喻戶曉之美食！從季節與食材選取的角度，解讀江南地區“不時不食”的飲食文化。
第二集：
醉廬主人劉漢林，原本是個畫家，因為妻子向往安寧閑適的田園生活，才搬到杭州郊區的山林中，開了壹間私家菜館，取名“醉廬”。
述說江南文人的美食哲學。體現了“江南味道”之道。
第三集：
蘇州東山，陸巷古村農家菜+懷德堂（古玩店）掌櫃袁衛東，述說蘇州味道之來龍去脈。
太湖人，始終延續著祖輩“靠山吃山，靠水吃水”。古村當地村民袁衛東，依靠家鄉獨特的歷史文化優勢，開辦了壹間古玩店，有了“袁掌櫃”的稱號。此外，袁衛東家裏還開了間餐館，主要由父母與妻子打理經營。餐館主營餛飩、雪餃、菜飯等東山小吃。以袁掌櫃為代表的東山人，在充分享受大自然所賜予的壹切的同時，又通過自己的勤勞與智慧，不斷感受著蘇州味道所散發的詩意與美好。
第四集：
兄弟二人，壹耕壹讀。繁華與幽靜，人生的道路！
建德山區汪友鴻、汪友湧兄弟。哥哥大學畢業後上海工作，曾經壹度成為華為早期的精英管理層。弟弟務農，成為地道農民。
兄弟倆感情壹直很好。6年前，哥哥回到杭州開設私房菜“耕讀堂”。為了讓食材盡可能保持新鮮，包下老家270畝山頭和壹水庫。由弟弟負責種植、飼養，食材每日發往哥哥“耕讀堂”做原料。
第五集：
專事杭州本土菜的葉馬茶樓，樓主馬敏冬，妻子葉蓓蓓。夫妻店---“葉馬”分別取自夫妻倆名字中的壹個字。
食材原料都來自農家定點供應，保持了最簡單最原始的風味，做法也不花哨，菜名也實在。“鹹肉土雞”、“清蒸白條”、“蔥燜大鯽魚”、“酒糟大黃魚”......
第六集：
祖籍千島湖的富陽人，美食博主！
在老家杭州青芝塢開設壹家餐廳，以完成自己兒時的夢想。作為壹個標準的“吃貨”，笑笑總是喜歡琢磨各種菜肴的新奇做法，甚至考取了西餐資格證。“中菜西做”成為她的創意美食的核心特色。作為現代江南年輕人的代表，笑笑的無國界料理主張，讓更多江南本地人可以不出家門，就能品嘗到世界各地的美味，使江南味道中又多了壹層創意和情趣。
第七集：
能講壹口流利中文的法國人帕斯卡，來自朗德地區！特別喜歡走在鄉間與江南當地的農民攀談，懷揣著對中國茶葉的濃厚興趣，90年代初就來到中國，並從此紮根下來，在杭州開設法國餐館。
依靠絕妙的廚藝，結識了自己的中國妻子施虹。他對於原料的選擇近乎苛刻，會自己去食材產地親自看過，並直接從農民手中購買。他認為，這樣壹來，既能保證自己餐廳的原料品質，又能為當地農民增加壹份收入。
第八集：
千年古鎮雙林，有家江南傳統的百年糕餅店！
古鎮居民世世代代生活在這裏，保留下很多風俗習慣，逢年過節、迎親嫁娶吃年糕的習俗就壹直傳承下來。而王新泉壹家三口所經營的新泉糕店，已經歷經了五代人，其制糕手藝已逾百年。雙林人對糕點的重視與需求，從王新泉壹家三口每日忙碌的身影中便能清晰可見。王新泉賣的糕點既是鎮裏人的贈禮佳品，又是鄰裏街坊喜愛的茶點早餐。
我自己壹季：
江南食物，多有求原汁原味；年月更叠，現在五湖四海雜陳，求全亦難全，很可能碧螺蝦仁的旁邊飄散重慶老碼頭呢！
美食在人間，尋常百姓家！
因此我們看見片中更多著墨於市井五味，其間有高手大廚、有傳承百年、也有洋在中用！
總之，憶江南，江南人可得味道！
大多數單集的主人公，都不約而同親自奔赴田間地頭，橋頭甏瓦，選擇食材，法國人XX說的直接，菜市裏賣的，擔心有各類化學合成或者農藥超量殘留，因此，長期定向擇取，放心，安心，寧心！
且都市中產階層中，已經有越來越多的註重餐桌安全性，也願意為這個安全性，買單！
江南，可以在眼裏；
江南，可以在舌尖；
江南，可以在記憶！