江源興是壹個瓷器制作家，該人的作品在中國瓷器史上有壹定的影響力江源興造的瓷器是在民國時期1912年到1949年制作的。
江源興造的瓷器在市場上具有較高的收藏價值和經濟價值，文人墨客以及古玩收藏家都喜歡收藏該人造的青花瓷器。