1，千殿
張騫是壹種豆制品。清代詩人袁枚在《隨園方》中提到“亦舒西”豆腐和張騫，說明清朝乾隆年間，袁枚主政沭陽時，“亦舒西”已有名聲。
2.延吉潮牌
“潮牌”是沭陽的烤牌名稱，是壹種烤餅食品。因為烤牌的形狀與古代大臣上朝時所持的類似，所以也叫宮廷牌。沭陽的“潮牌”起源於宋代，以“延吉潮牌”最為著名。
3.錢驥老鵝
又名鹽水鵝，是壹種手工加工的作坊工藝。它是選用兩歲以上的老鵝，人工宰殺腌制，用中草藥及其他輔料在草鍋內熬制而成。它色純，肉香，不油膩。這是壹道傳統而獨特的地方風味菜肴。剛出鍋的鵝可以馬上吃，作為涼菜更好。
沭陽縣地理環境介紹；
1，地貌
沭陽縣地勢不規則，呈方形，西高東低，大部分地面標高在7-4.5米。縣內最高峰寒山海拔70米。除了楊桐、毛偉、劉集和悅來的壹些丘陵外，其余都是平地。
2.氣候
沭陽屬於暖溫帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛。年平均氣溫14.1℃，歷年最高氣溫壹般在35℃-38℃之間，歷史極端最高氣溫38.9℃；歷年最低氣溫壹般在-4℃ - 5℃左右，歷史極端最低氣溫為-18.0℃。
年平均降水量918.0mm，最大年降水量1480.0mm，最小年降水量625mm。年平均日照時數2046.0小時，年平均相對濕度75%，年平均風速1.8m/s，年平均雷暴日28.3天，年平均暴雨日3.6天，年平均35℃以上高溫日4天。
3.水文學
沭陽縣河網密布，有新沂河、胡愛書新河等32條河流。
以上內容參考:百度百科-千寺頭