八寶豆豉，簡稱豆豉，是臨沂的特產之壹，距今已有130多年的歷史。因為它是用黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、茄葉、香油、白酒八種原料發酵而成，所以被稱為“八寶”。以其營養豐富、香味醇厚、口感清爽、食用方便，成為享譽海內外的臨沂地方名吃之壹。
2.蘭陵葡萄酒
蒼山縣西南部蘭陵鎮出產的蘭陵酒歷史悠久，在中國享有盛譽。李時珍的《本草綱目》和壹些古典戲曲中都有提及。早在唐代，蘭陵酒就遠銷長安、江寧、錢塘等名城。當時著名詩人李白在《過客行》中作了如下悼詞:“蘭陵的酒是郁金香，琥珀的光來自玉碗。但主人可醉了，不知身在何處。”蘭陵酒呈天然琥珀色，晶瑩剔透，醇香可口，回味悠長。可以色、香、味俱佳。
蘭陵酒有17種太平洋必需氨基酸，1915谷氨酸和丙氨酸。經常飲用有養血補腎、延年益壽、強身健體的作用。在世博會上獲得了壹枚金牌，使它聞名中外。周總理在日內瓦國際會議期間舉行的招待會上以蘭陵酒犒賞來賓，並給予高度評價，這在蒼山縣蘭陵鎮釀酒業的歷史上記錄了光輝的壹頁。
蘭陵美酒莊繼承了傳統的釀造工藝，並不斷完善。現* * *生產蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大曲、蘭陵郁金香等十幾種飲料酒，遠銷國內十幾個省市，部分產品暢銷國外。
3.王梨
王梨是臨猗的傳統民間食品。最初是1766臨沂市書院街夫子廟前5號王家創建，距今已有200多年歷史。
如今的王天梨，是以平邑縣天寶黃翔梨、溫州冰糖、四川峨眉山貝母、白芷、桂花醬、大棗、沂蒙紅豆等原料，傳承祖先秘方，結合現代科學配方精心制作而成。梨是金黃色的，湯是紫黑色的，入口即化。其特點是清香可口，營養豐富，風味獨特，具有化痰祛火、潤肺止咳的功能。王梨不僅是壹種藥用食品，也是壹種風味小吃。
4.沂南苗雞蛋
沂南苗雞蛋是臨沂土特產之壹，因產於沂南縣辛集鄉苗家渠村而得名。這個村產的鴨蛋皮淡綠，鮮嫩白嫩，蛋黃紅潤，果肉沙質。當蛋皮剖開後，吃起來又香又好吃。而且夏天不招蚊蠅。歷史上有“湯蟹、苗蛋、莒州蒜”的說法。
相傳明朝鄭德年間，武宗皇帝巡山路過，嘗過苗雞蛋後贊不絕口。清朝乾隆皇帝第壹次下江南，路過莒縣。他專程到苗家渠村吃苗蛋，下了壹道聖旨:“讓苗渠存在，但不可糟蹋苗渠”，要求苗家渠村每年向北京繳納苗蛋1000。從此苗蛋出名了。
65438-0990年在北京舉行的第11屆亞運會上，苗蛋成為各國運動員的佳肴，受到中外人民的喜愛。
5.沂蒙茶葉
沂蒙茶屬於山茶科，常綠灌木或小喬木。臨沂市的山茶花歷史悠久，在《蒙陰縣誌》和《復居誌》中都有記載。明朝兵部尚書王嶽在擔任山東按察使期間寫了壹首《蒙古山茶賦》，詩中“破冰先剪葉，石髓香黏”；“若教陸羽持民意，應天下第壹茶”對蒙山茶的色、質、香給予了高度評價。沂蒙茶具有葉厚、肉質優良、滋味醇厚、香氣濃郁、耐沖泡等特點。據測定，其主要成分高於南方茶。沂蒙茶因為質量好，在國外很受歡迎。1983年，朝鮮民主主義人民共和國總理金日成淮提議引進。1987年，朝鮮還派出茶葉調查團前往沂蒙茶區進行實地調查。
臨沂市區的商店都有。
6.沂蒙山楂
山楂在臨沂已有250年的栽培歷史。《平邑縣誌》有“畫經與本草，亦名丸子，最小者俗稱山楂”的記載。臨沂市山楂資源豐富，主產於平邑、費縣、沂南。其中，平邑是山東著名的山楂產區。其中主要品種有大棉球、大金星等，被稱為沂蒙山楂。據食品研究部門分析，沂蒙山區山楂營養豐富，其中鈣含量居各類水果之首；維生素C的含量比蘋果多17倍，因此被稱為“北方之寶”。沂水縣崔家峪鄉上龍口村有壹棵百年山楂樹，樹高6.63米，樹冠109平方米。被稱為“山楂王”。
臨沂市區的商店和地攤上都有。
7.沂蒙蘋果
沂蒙山區是北方“落葉果樹王國”的適生區。海拔高，陽光充足，溫差大，土質好，非常適合蘋果生長。沂蒙山區的蘋果色澤鮮艷，含糖量高，香味濃郁，硬度高，味道香甜可口，深受消費者喜愛。其中蒙陰縣的秀水、玫瑰紅、金利、金帥蘋果；莒南縣文疃縣的金帥、國光、富士、星星蘋果；沂水縣的金帥和新紅星蘋果被評為優質蘋果。沂蒙蘋果暢銷全國20多個省市，少量出口。臨沂地區蘋果生產的快速發展得到了農牧漁業部和中國農科院果樹研究所的表揚。
臨沂市區各種幹果市場、地攤都有。
8.沂蒙香包
沂蒙香包是壹種流行的民間工藝品，具有獨特的藝術風格。據說它有幾千年的歷史了。沂蒙香包是流傳在魯東南民間的壹種香包，具有沂蒙地方風格。
用各種布料的邊角料和線縫制而成的沂蒙香包，很有特色。它多以沂蒙人喜歡的紅、大綠、粉、黑四種傳統色彩為基礎，配以其他色彩，結合巧妙的意境和精湛的刺繡工藝，形成壹幅幅風格各異、寓意豐富多彩的藝術品。圖案多，色彩鮮艷，鄉土氣息濃厚，深受喜愛和好評。常見的花色品種有:龍鳳祥瑞，蓮花生貴子，五福祝壽，八仙過海，歲歲平安，以雞、鵝、牛、羊、豬、狗、兔、瓜果等動植物作為象征。大的荷包像手掌，小的像花生。常含香附、黑豆、雄黃、艾葉、朱砂、沈香等。根據燈絲的品種，可分為實用、吉祥(帶有壹定迷信色彩)、觀賞三大系列。
實用香囊，根據推理和講究，並引用其他民族的習俗，應該是最早興起的這類香囊。雖然有藝術性，但主要是實用性。有壹種“紮針”香囊，分為兩層，可以上下移動。針可以藏起來，線可以放出來。姑娘媳婦們可以壹直戴在身邊，隨時縫繡鞋，非常方便。還有壹個“藥袋”。錢包裏有壹些中草藥。出門的時候把它們帶在身上，萬壹有什麽受傷，萬壹有緊急情況。
吉祥香包是過去人們喜歡的壹種裝飾品。在過去，它體現在大量的民間香包中，在喜慶的日子裏往往不難看到。比如這種香包，男女新婚房裏，經常掛放在床簾門簾兩側和櫃子上。最常見的有:“蓮花生貴子”、“葫蘆生萬代”、“龍鳳雙喜臨門”、“麒麟送子”、“獅子滾繡球”。這種香囊壹般是新娘在出嫁前，在娘家縫幾年。
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