河北特產有很多，下面就列舉幾個：
1、驢肉火燒
壹種民間小吃，壹般為死面做成，將其在餅鐺裏烙熟後，架在竈頭裏烘烤，使其外焦裏嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。
2、大城金絲小棗
大城金絲小棗是河北省廊坊市大城縣的特產，種植歷史悠久，1997年就被評為無毒無公害綠色食品，被河北省第壹屆農博會確定為名優產品。
3、遷西京東板栗
河北遷西縣為“京東板栗”主要產區之壹，京東板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。
4、涉縣核桃
涉縣種植核桃歷史優秀，被國家林業局命名為“中國核桃之鄉”。核桃以石門和溫材產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60％左右，如果兩手持核桃壹碰，皮破碎，整個核仁自然脫出，呈大腦紋路狀，恰如壹件精心雕制的古玩。放在嘴裏越嚼越香，滋津生液。
5、玉田泥塑
玉田泥塑種類繁多，內容豐富。從音響上分，有口吹類；從韻致上分，有手動類；從品種上分，有神話故事、飛禽動物、古裝戲劇、現實生活等四大品種。玉田民間泥塑，是專家、學者所公認的，其學術價值在河北泥塑中首屈壹指，發掘、搶救和保護玉田泥塑將會豐富和完善中國民間泥塑史。