“開門”，原本是古玩圈裏的壹句行話，
如評價壹件古玩時說它是“開門貨”，
也就是說此件古玩是壹件有明顯的時代特征，明顯標誌的老物件。
正所謂開門見山，開門就是委婉的形容鑒定藏品的真偽，開門即是真，不開門即是假。
瓷器中的開門最早說的是洪武窯瓷，其有比較明顯的時代特征。
那怎麽樣才能看出洪武窯的瓷器開不開門呢，主要可以從以下幾個方面來觀察。
1、洪武瓷的造型頗有元代遺風
洪武瓷的造型，是具有元樞府窯古樸渾厚遺風的，尤以民窯為甚。
民窯的撇口盤、碗類，中腰以下胎體逐漸厚重，
有的甚至和元瓷壹樣，有的折腰，有的器心留有疊燒的墊餅痕跡。
2、官窯胎細白，民窯胎淺灰白
洪武時期的胎土因淘煉粗細之差，胎質表現不壹。
以官窯器物來說，瓷化程度較高，故而堅質細白，稍有厚重感。
以民窯器物來看，則因火力不足，有類似漿胎的現象，
胎體斷面呈土黃色，不過大多數仍為略含雜質的淺灰白色。
3、釉面為較深的青灰或灰白
青白色的釉面，為元、明兩代瓷的***同點，只是青白程度略有差異。
常見的洪武民窯瓷器，有的胎體淘煉不精，
胎質呈白或灰白色，經厚潤的青白釉汁映襯，
釉面顯示出較明代其他各朝更加深的青灰色或灰白色；
而官窯器釉面雖也為青白色，卻較民窯器白潤肥厚，
有的釉面伴有細碎無色的自然開片紋，
玻璃化程度高，色澤清雅，柔和悅目。
壹般底足刷有白釉漿，薄處泛黃，
厚處呈乳白或青色，光澤感不強。
有器足與器身釉面色調不壹的怪現象，是什麽造成的呢，
可能是因為器足受火向背不同，熔融時產生變異，或者底足塗了不同的釉料所致。
4、圖案及紋飾的特點
洪武時所繪菊花呈扁橢圓形，
折枝或纏枝蓮葉紋大都呈螺絲狀，
而常見的元代纏枝蓮葉紋則為葫蘆形；
同時元代葉形較大，為大花大葉，
至洪武時則明顯縮小，昔日的碩葉紋飾不復再現。
由此可以看出元、明兩代紋飾上的繼承和演變關系。
瓷器上那種壹面青花繪畫，另壹面模印凸花的兩面裝飾手法，
是明代洪武窯對元代樞府窯模印凸花技術的承襲和演變。
壹些民窯器物的繪畫也和元代紋飾壹樣，多用蓮瓣紋圖案。
元代的蓮瓣內常書八寶之類，而洪武時多繪團花圖案。
碗、盤類中，多見如意狀飄帶雲、火雲、纏枝蓮等紋飾。
民窯器心，多草書“?”“?邸弊鄭?/p>
也有繪蕉葉、纏枝蓮、松、竹、梅、蘭、水藻及人物、動物等的。
主體紋飾常用雲龍、梅、蘭、樹、花鳥、纏枝花等，
而邊飾則多為二方連續簡單幾何紋。民窯青花器紋飾，
繼承傳統的書法與繪畫，創造了明代早期的“壹筆點畫”，
用筆簡練、純熟，以描寫自然為主，樸實無華，大筆寫意，著意渲染。
青花色調與元代壹樣，比較穩定，很少有流散現象。
但發色並不濃重，趨於清淡，能較好的襯托出紋飾畫意。
5、底足乳釘狀突起
底足中心乳釘狀突起，是元代器足遺風。
這種器足的處理，在當時處於主流地位，成為明顯的時代特征。
同時也興起各種型的圈足，種類繁多。
另外，民窯青花碗壹類，底面是無釉的，
圈足高深，有的挖足過肩，殘留有削痕及同心圓跳刀痕。
元明兩代瓷器的砂底，露胎處均可見星黑點狀或大片的火石紅斑。
其形成原因有兩種：壹為胎體本身含有鐵質，
經窯火燒結轉為氧化鐵而呈現紅色；另壹為工匠著意舊刷而成。
經明代延續到清代中期，乾隆以後才完全消失。
通常是火石紅斑越濃重，表明器物制作年代越早。
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文/ 景德壹瓷
責任編輯：湯琳
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