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淮南代表動物和植物。

代表動物是肥王魚,也是中國豆腐文化節的吉祥物。“淮河八百裏,橫跨河南、安徽、江蘇;要得到肥王魚,必經峽口。”肥王魚,又名“懷王魚”,是我國極為罕見的魚種,產於安徽鳳臺縣峽口壹帶水域。肥王魚有著奇特的外形,扁圓的身體,紡錘形,黃亮,肥美,光滑,無鱗,肉質細嫩。壹直被認為是上品魚,居淮河之首。吃它的肉嫩如豆腐,喝它的湯鮮如香菇雞湯,聞它的味道香如幽雅的宅蘭。

代表植物是月季。妳能看到淮南到處都種著那麽多月季,別的地方卻看不到!

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