準備臘八水,就是臘月初八,農民家庭把大大小小的水缸裝滿水,封起來,第二年春夏用。據說這種臘八水能治百病;二是夏季消暑;三個老人喝酒包治百病,孩子喝酒保健康。
臘八節喝臘八粥。臘八,也就是臘月初八,是人們吃臘八粥的日子。臘八粥的配料早有記載:臘八粥用大米、黃米、薏米、綠豆、小米、紅豆、花生、紅棗等煮成。,如果可能的話,還可以加入壹些核桃、杏仁、糖、紅塘、葡萄幹進行點染。每年臘月初七,水果去皮洗凈,熬粥熬到天亮。
荊門人也會在春節做各種年糕。荊門人在原有制作的基礎上,根據荊門的習俗和口味,制作糯米粉和糯米漿,用石磨加工,曬幹後用白糖制成。面粉細膩、粘稠、嫩滑、香甜可口,色澤鮮艷,不能水煮、油炸和長時間保存。還可以用糯米粉和豬油、香油、玫瑰花、桂花、薄荷、蓮子做年糕。茶點的種類很多,有“面點”、方、餅、油、糖等。當然,隨著時代的變遷,經濟的發展,現在的荊門人和全國各地壹樣,都能做出各種又好又美的美食。除了壹些古老的傳統食物外,還增加了壹些新的節日食物,如年三十晚上吃餃子,這是北方的壹種習俗。現在南北相通,口味壹致,也進入了過年美食。北方的荊門有的也能找到,荊門有的地方也會做。現在,荊門人中間流傳著壹句俗語“好吃的不如餃子”。
“掃塵”也是壹項有意義的活動。俗話說:拂去塵埃,迎新。民間有壹種說法,農歷大年三十過後,從臘月二十三開始,房前、房後、房內的衛生就開始收拾了。掃塵,又稱掃地年。本來是古代勞動人民驅除疫鬼以求好運的宗教儀式,但掃除灰塵汙穢減少了疾病,有益於人的身心健康。對此,宋代詩人吳在《孟良祿》卷六《除夜》篇下說得很清楚,“十二月冬,無論大小人。掃地,清除灰塵和汙物,打掃家庭...為新的壹年祈求平安。”
在荊門,壹個古老的地方,尤其是廣大城鄉農民和居民,對竈神的尊崇由來已久。雖然是迷信活動,但人們自然崇拜。臘月二十三是竈神上天的好日子。這壹天,壹大早,家家戶戶都把廚房門供奉的“司令菩薩”請了下來。有些是用木頭雕刻的,有些是用石磚雕刻的。請將佛像放在桌上,焚香打蠟,祈禱跪拜,念誦阿彌陀佛,並為竈神這壹年來為全家人保煙火平安所做的好事做壹個懺悔,然後祈求竈神上天。
春節貼春聯、掛年畫,是我國歷史悠久的民俗和傳統文化。古代稱為桃符、門對、門聯,在我國古籍中有記載。“門人”壹詞最早見於《禮紀·麥驅:鄭玄註·茶放·門人之禮》。但它只是壹個抽象的概念,還沒有具體的名稱。後人認為這是成慶的“古代武士”或荊軻。
壽年,又名壽財。荊門城鄉居民都有這個習俗。他們除夕不睡覺,尤其是老年人。當他們晚上很忙的時候,主人在大廳裏生壹盆火,全家人圍坐在火邊。有的人打牌,喝茶,聊聊壹年來全家人辛苦勞作的成果和經驗,互道問候和祝福。他們不能在這個晚上把水倒在地上或掃地。有人說,年三十晚上掃地就是“掃走好運”。
最有特色的民俗——民歌
荊門民歌分布廣泛,種類繁多,其音樂結構壹般分為單聲部、多聲部和對聯。調式特征主要是尋音。從內容上看,有現代民歌,也有傳統民歌;就形式而言,主要有聖詠、民歌、田歌、小調、輕音、民歌等。
現代民歌產生於第壹、二次國內革命戰爭時期,抗日戰爭、解放戰爭、社會主義革命和建設的各個時期都有大量的民歌。在不同的歷史時期,大多數民歌都不同程度地唱出了時代的特征和人民的心聲,對社會的文明和進步起到了壹定的推動作用。
傳統民歌多反映勞動人民反抗舊社會,諷刺嘲笑統治階級,也訴說勞動人民的苦難,揭露世界的不公。在封建社會,由於封建禮教的束縛,女性地位最低,所以民歌中也產生了壹些與婚姻、愛情、家庭有關的內容。
自無產階級登上歷史舞臺以來,民歌創作進入了壹個嶄新的階段,具有鮮明的階級性和鮮明的人民性,表現了人民群眾在無產階級領導下高漲的革命情緒和樂觀主義精神。全國解放後,隨著社會主義建設的興起,荊門民歌有了新的發展,出現了許多新的民歌,對宣傳教育和豐富人民文化生活起到了積極的作用。
壹、民歌的傳播
荊門民歌按民歌、田歌、號子、小調分為三個區域:山區、丘陵區和平原區。
山歌主要流行於城北山區,還有壹些其他種類的歌曲。與山區接壤的丘陵地區是水稻的主要產區。除了壹些新民歌和小調外,還有許多田歌,它們形式多樣,內容豐富,曲調優美。平原地區勞動歌曲多,小調豐富。所有三個區域的燈光都進行了調節。目前只有漳河鎮和李希鎮有民歌。
二,民歌的類型
(壹)民歌:
荊門山區和壹些丘陵地區流行民歌。主要是農民上山砍柴,孩子上山放牛時獨唱,開始二重唱。平音多,高音少,都是征羽兩種模式,歌詞內容和形式不限。大部分成年人唱的都是情歌,比如《我愛姐姐的好作品》《太陽壹升起》。牧童常常唱著挑逗、戲弄人的歌;他們壹群壹群,壹座座山,由遠及近,以唱得多為榮,以唱得少為恥。
(2)田歌:
1.秧歌種植:秧歌種植是田歌的壹種,主要在育苗季節(農歷月份)演唱。是壹首稻田歌。比如城南的《花鬧葉》,就是種植秧歌的主唱之壹。歌曲優美動聽,有鄭、於兩種調式,歌詞取自流行小調歌詞,分A、B隊或男女隊進行問答或唱解。有時他們會因勢利導,主要是為了消除種植者的疲勞,提高栽苗速度。
2.植苗與鑼鼓:據有關資料記載,植苗與鑼鼓早在明代以前就已產生,詩人唐曾寫詩:“石城滿霧靄,雞犬滿桑樹;天上的星星來到夏口,雲中的河山樹木遇見荊門,雲中的雪不可調和,陸家莫愁還有壹村;閑時樂得看奇俗,擊鼓移植柳根。”是在栽秧季節唱的,兩個唱的,壹個拿著鑼,壹個拿著鼓。別唱了,敲鑼打鼓把門灌滿。種植者剛下到田裏,歌手就在田埂上唱歌。當種植者到達田地中央時,歌手隨著人群進入田地,在種植者面前唱歌。調式是調式,歌詞大多選自古籍和戲曲。主要是消除種植者的疲勞和分心,讓種植者集中精力,提高種植苗木的工作效率。
3.拔草鑼鼓:壹般三個人(壹鼓兩鑼)組成壹隊,專門為水田裏拔草的人唱歌。拉草的鑼鼓很多,其中比較流行的有《打鼓》、《抱柱龍》、《將軍獵》、《觀音坐蓮》、《水蛇吐蟾》、《大拐》、《小拐》(都是早上唱的)、《雲朵開》、《喜鵲擾林》。當耙草人排列在田裏開始拔草時,鼓手會跟著他們在耙草人面前唱著退著。
上午大部分人唱長篇歷史故事(鼓手稱之為“原著”),下午唱“花歌”等短小滑稽的段子,讓人開心,使人振奮。
4.拔草歌:拔草歌主要在拔草的季節(農歷五月至六月)唱。城南團林、五裏壹帶的秧歌(秧歌)很有代表性。曲調高,大部分是調調,有的歌詞很多。演唱時,A隊和B隊領唱,壹起加入,並伴有兩個或壹個嗩吶。早上,早上,下午都有不同的歌詞。早上剛下班就唱幾句客套話,比如“客人上班早”“恭喜老板莊稼好”之類的歌詞;早上唱對歌,下午催老板下班。其他田歌的也是在拔草中唱的,比如《猜地名》、《數蟾蜍》,主要是讓人調整精神,提高拔草效率。
5.割草鑼鼓:割草鑼鼓主要是指割幹草。兩個唱的,壹個拿著鑼,壹個拿著鼓,每段唱四句,每句的結尾都是鑼鼓滿門。歌詞。唱古人,唱古書。
(3)沒有。
兒子
1.蛤蜊號子:蛤蜊號子主要是打泥時唱的,由壹人領唱,大家合唱。喊號子的主要目的是力求統壹和壹致。荊門的歌有十多種,主要是陜歌、慢歌、壹字歌、雙歌、二十四曲。它節奏感強,歌詞廣泛。有唱古書古戲的,也有隨意唱的。
2.扛小號:主要在城鎮演唱的挑夫,歌詞不多,以唱間奏為主,音樂節奏感強。歌的種類很多,舉重件時的“重歌”,抖包時的“抖歌”。
3.船夫號子:船夫號子是解放前航運工人的歌。被拉纖工人稱為,步調統壹,力度壹致。流行於江漢平原,有拉纖、劃船、渡河等十余種。
4.榨油號子:是榨油車間工人的歌。解放前榨油大多是手工,動作分輕重,從拉竿(唱歌詞)到送出(唱襯字“嘿”)。壹般兩個人工作,壹個正手,壹個輔助。a引,b轟壹次,動作壹致,用力越大出油率越高。
5.農耕號子:流行於城北的李希、鹽池、紫菱壹帶,主要是農民在犁地、翻耕、碾壓時有節奏地呼喊。在農場大喊大叫能讓黃牛聽妳的,人也不累。
(4)燈光
歌曲
荊門的花燈歌主要是每年春節表演高蹺、花車時唱的。踩高蹺的有三個人,壹男兩女;彩車裏還有三個人,壹個女人駕船,壹個老頭撐船,壹個老婆婆拿著破芭蕉扇趕船。不考慮高蹺,船上伴有鑼、鼓、鈸、金鑼、馬。壹個人領唱,大家都有幫手,有時候大家壹起唱。歌詞分兩段,也有四段多句的。歌聲歡快熱烈,節日氣氛濃厚。
(5)民歌
“喪鼓”被山區人稱為“坐夜”。壹般老人去世後,由主人邀請四、六、八個歌手在靈堂裏坐成壹圈,兩人壹起打鼓,邊敲邊唱。開始唱第壹首緩慢而悲傷的歌;大約午夜時分,用鑼鈸唱第二首,黎明時分,用鑼鈸鼓壹起奏第三首(歌者稱之為轉陽),速度更快。歌詞來源於古書或唱歌前的事跡。可以壹個人唱,也可以兩個人唱,循環不斷,主要是陪死者過夜。
社會民俗
1.婚俗:冠軍的位子
在湖北荊門,“狀元”不是指科舉時期考上北京的“狀元”,也不是現在高考錄取的“狀元”。指封建社會男青年結婚當天所吃的“午飯”,“陪新郎”或“參加考試”或“陪狀元”,所以稱為“狀元席”,也叫“陪十兄弟”,壹個男人結婚的日子在農村有些地方叫“過了”。到期前,他的長輩叫他“娃子”,別人也叫他:到期後,他就成了“大人”。即使他年幼無知,也要裝成人。
婚禮當天,非常熱鬧精致。房子幹凈整潔。有錢的家庭要裝修房子,沒錢的家庭要裝修新房。他們要請屠夫殺豬,請廚師擺宴席,請喇叭迎客,請茶藝師泡茶,大雙喜臨門貼在門上,壹派喜氣洋洋的氣氛。
宴會開始前,新郎要剃光頭發和胡須,戴上鑲有紅色珠子的瓜皮帽,穿上新縫制的長衫和新鞋襪,向祖先拜年。大約在下午兩點鐘,在大廳的中間,有壹張方桌和四條長凳。禮先生把新郎的請帖坐在桌子中間,裝上新的(幫新郎穿衣服),然後邀請自己的兄弟、叔叔、堂兄妹壹起陪。壹般來說,未婚比較好。上下各坐三個人,兩邊各坐兩個人,正好十個人。他們被稱為“十兄弟”。喝酒很講究。問新郎是喝“壹年”(即12杯)還是壹個月(即30杯)。這壹天,新郎大喜,親朋好友前來敬酒;菜到四碗、八碗、十碗的時候,小號師傅就會來吹大號表示祝賀。新郎第三次來,會拿出壹個“印章”,是給Xi的錢;廚師也忙著送“腰花湯”,新郎也會給“獎勵”。喝酒的時候要“發號施令”,也就是“對句背詩”,不會說話的人就要受到喝酒的懲罰。
這壹天,族長或老師會給新郎起個名字,俗稱“大號”。把名字寫在壹個精致的木箱上,兩邊都有對聯。晚上會提號,由口若懸河的人執號。上樓梯,搖號的人會高唱諸如:“最後壹步,輝煌,最後兩步,從此幸福,最後三步,三元,最後四步名揚天下……”把號碼牌掛在大廳的墻上。
2.生育習俗:
1.洗九(糜竺)
生完孩子後,新娘家要“送米許願”。“送飯祝酒”壹般在初九進行,俗稱“洗九”。日期定下來後,爺爺奶奶叔叔阿姨叔叔阿姨會花壹筆錢“送飯”。凡是生第壹胎的都玩“擡箱子”。這個盒子是木制的,有三個正方形和壹盞燈。箱子被漆成紅亮的顏色,中間有壹根杠是供兩個人擡的。箱底放著兩鬥米,中層放著200根油條。上層放滿了大大小小的布料、項鏈、長壽鎖、雞蛋、紅糖等。盒子頂部用繩子綁著,外面用紅紙封著,寫著喜慶的祝福語。出發是我爺爺帶隊,壹行人去了。富裕家庭非常講究“明盒”。明亮的盒子鑲嵌著玻璃,裏面的東西是透明的,路人可以看到,以示其輝煌。除了食物,布匹是撚絲和緞子,並請嗩吶為我送行。爺爺奶奶要帶個“椅子包”。中下層家庭用壹個籃子挑東西送“米祝福”。禮物數量少,質量差。籃子上有壹根松柏枝,表示雖“窮”,但“親”,請親友勿笑。窮人家只用小筐挑力所能及的東西,客套話是“不怕空手,就怕不來”“感激不盡”。
“洗九”規則更有講究。爺爺、奶奶等人到了,放鞭炮,大張旗鼓地舉行婚禮。爺爺、叔叔等男嘉賓被請到客房,奶奶、阿姨等女嘉賓被請到主房。抽完煙,獻上茶後,李諾先生派人給所有的客人發了壹些油條,以示主人的慷慨。吃飯的時候座位很有講究。長輩坐在座位上,晚輩坐下。桌子上有大大小小的座位,親的坐第壹位,疏的坐第壹位。桌上擺滿了美食,吐司不斷。第二天早餐時,因為都是“親戚”,酒糟裏加了三個雞蛋以示感謝,食物也比較隨意。
第二個月孕婦有很多禁忌。孕婦和來“好事”的女人不能進內室,說是怕“踢胸”。孩子“滿月”後,小兩口帶著孩子和禮物去看望父母,也叫“離巢”,以示對“送米”的感謝。
2.捕捉壹周習俗
在湖北荊門,孩子壹出生就叫壹歲,壹歲就叫“抓周”。有人稱之為“百歲”,意思是孩子要長命百歲,也有人稱之為“長尾”、“吃面條”,名稱不同,內容相同。
“抓周”是壹種相對方便的請客、聚會方式。規格不太高,禮儀也不是很講究。“抓周”那天,主人家屋裏屋外都幹幹凈凈,不必細說。壹兩個女人被邀請來點火。巖茶以家族或家族為榮,註重孩子的儀容儀表和穿著打扮,特別註重新衣服、新帽子、新鞋襪,甚至舊衣服。客人主要是奶奶、阿姨、姨姨,也有家人、親戚。奶奶送禮的多,其次是阿姨和姑姑。禮物多為童裝和玩具,也有壹些是紙錢和銀元。午飯後,選擇壹個寬敞的房子,中間放兩張八仙桌,鋪上布或席子,把客人送的壹兩樣東西放在桌子的壹端,把孩子放在桌子的另壹端,讓孩子爬向前,用手抓自己喜歡的東西。這是最有趣的壹幕,也是真正“把握壹周”的時刻。親戚朋友聚在壹起,在沒有任何引導和暗示的情況下,看孩子拿什麽,通過這種方式預測孩子的人生發展和興趣。