邵東是個歌舞之鄉，因此，在過年期間，舞獅舞龍、嗩吶、鼓樂非常盛行。邵東還有壹種叫“炒殯”的年俗，意思是在家中擺上壹塊石頭或木板，家人們在上面炒菜，圍坐在壹起邊炒邊聊天，像是在家和已故親人***度團圓美食時光，寄托著對親人的思念之情。
年夜飯也是邵東年俗中的壹大重頭戲。家家戶戶都會準備壹桌精美可口的年夜飯，慶祝新年的到來。除了傳統的蒸魚、燉肉、糖餃等美食之外，邵東的年夜飯還有壹道非常特別的菜品——“雞絲炒耳朵”，用雞肉和豬耳朵切成絲，加上辣椒、姜、蒜等幾十種中草藥和調料，炒出高湯，香味撲鼻，讓人唇齒留香。
除此之外，還有壹個傳統遊戲叫“賽龍舟”，在初六這天，青壯年會在河裏劃龍舟，表現出青春和活力。邵東的年俗既註重文化傳承，又折射出當地人的人情味和獨具特色的美食文化，這也是邵東年俗的獨特魅力之所在。