湛江有壹種植物的根叫油榨子，是80年代的小吃。不知道它的學名。

油莎草是莎草科多年生草本植物，作為壹年生作物栽培。別名有:油莎豆、塊根果、地下栗。塊莖含油27%左右，油呈淺棕色，味道鮮美。食品工業通常使用黃油、糖果和杏仁水，油餅可用於釀酒或作為精細飼料。莖和葉含有更多的脂肪和糖，是牲畜的極好飼料。可用作油脂和優良飼料，也可用作潤滑油和制皂。是集糧、油、牧、飼於壹體的優質、高產、綜合利用前景廣闊的經濟作物。