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潮汕地區“擺社”風俗

潮汕地區,每年新春都會舉行隆重的社日活動營老爺,營標旗?活動。在營老爺前,都要舉辦隆重的祭拜儀式 ,這就是?擺社?,又叫?擺桌?(在潮陽就叫?擺桌?)。

 農歷二月十六日,在澄海區西門鄉的祠堂、廣場上,都會建起壹座?神棚?。西門鄉各社出資建立神棚,集思廣益,都挖空心思,把神棚搭建得獨具特色。由此引來了眾人的評議,形成了神棚搭建創意大比拼。神棚在案桌上,擺滿了各色各樣精制的糕點、粿品、水果拼盤、谷物盆塑、三牲、全豬全羊,這就是流傳已久的?擺社?習俗。

 ?擺社?之初,由村裏的各家各戶拿出珍藏的精品古玩,供人觀賞。後來,貧窮人家拿不出奇珍異寶參擺,只得把自家的土特產,農副產品通過精心制作後拿來展示,特別是婦女,更借此機會展示自己精心巧手的粿品制作工藝。澄海西門的能工巧匠們,利用五谷、水果、糖果等作出了壹盆盆精致的盆塑、盆栽,堆砌了壹坐坐水果塔、五谷塔、豆條塔。可謂精湛絕倫、栩栩如生,創意非凡,別具心裁。

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