壹個芋頭
紅薯粉適量
吃壹點花生
壹點五香粉
壹點鹽
壹塊腐爛的皮膚
潮汕芋頭卷怎麽做？
芋頭去皮，洗凈，擦幹凈備用。
將芋頭絲放入鍋中，加入花生、五香粉、鹽、紅薯粉，用手攪拌均勻入味。
將豆腐攤開，在豆腐上放壹些混合好的芋頭絲，雙手抓住豆腐的兩端，慢慢卷成條狀(類似壽司卷法)，將剩下的芋頭絲依次卷好。
鍋裏放水，把卷好的芋頭卷放在蒸籠上，蓋上蓋子蒸15分鐘，然後蒸熟取出晾涼。
冷卻後將芋頭卷切片，鍋中倒入少許油加熱。將切好的芋頭卷放入鍋中，煎至兩面金黃。
放在盤子裏，就可以享受香脆誘人的芋頭卷啦！
技巧
我的芋頭卷是小火煎的，油少，煎的慢，不容易上火，健康。喜歡酥脆口感的朋友可以油煎，酥脆可口！