紅燒鳳爪的產量是多少？

紅燒鳳爪的產率為130%。根據相關公開資料可知，紅燒鳳爪的產量取決於加多少料。十公斤雞爪可以做成十三公斤紅燒雞爪，收率130%。有臥鋪還是正廳？壹般雞爪進價14元左右，成品35%左右，利潤50%到60%。

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