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如何讓牛骨湯好吃如何讓牛骨湯好吃

牛骨湯好吃如下:

蘿蔔牛骨湯

材料:鮮牛骨500克,白蘿蔔200克,姜片適量,鹽適量。

步驟:

1.將牛骨放入冷水鍋中,加入姜片大火煮開。

2.煮沸後,繼續煮沸幾分鐘,以消除血液。

3.將煮好的牛骨用溫水洗凈,再次放入鍋中,加入姜片和足夠的水煮沸,小火燉3小時左右。

4.白蘿蔔去皮,切滾刀塊。

5.將牛骨燉至湯香。

6.倒入蘿蔔,加少許鹽調味,小火煨至蘿蔔軟爛。

範興牛骨頭湯

原料:牛骨3塊,杏300g,粉絲1小塊。

材料:草果3個,陳皮5個,15白胡椒,蔥,姜。

步驟:

1.將配料放入料袋中。

2.將牛骨洗凈,放入湯鍋中,加水450ml。

3.大火燒開,撇去浮沫,放入料袋。

4.煮沸後轉小火,燉2小時後過濾備用。

5.杏子洗凈挑好,粉絲泡好。

6.將煮好的牛骨湯去掉黃油,放入湯鍋中煮沸。

7.加入杏子和粉絲,煮開後加鹽調味。

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