猛獁象牙是猛獁象的門牙，俗稱古牙，又稱萬年牙。猛獁象象牙的原始尺寸比現代象牙要大，由於年代久遠，大多已經鈣化或石化。只有壹小部分猛獁象象牙，壹種保存在北極圈凍土中的冰材料，可以用來雕刻。
在已發現的猛獁象象牙中，只有約15%可用於雕刻，其他鈣化或石化部分不能用於雕刻。猛獁象象牙的折射率約為1.54，密度約為1.70g/cm3。
猛獁象就是猛獁象，它們生活在冰河時期。古生物學家在西伯利亞的凍冰中發現了保存完好的猛獁象屍體，於是就有了保存完好的猛獁象象牙。
猛獁象象牙的牙齒皮:
高質量的猛獁象象牙與非洲和亞洲的現代象牙沒有太大區別，但猛獁象象牙的表皮被鐵、銅、磷酸鹽浸漬，形成藍綠色、紅色、黃色等不同顏色的牙皮。優質猛獁象象牙內部有許多增白的牙質，可以達到與現代象牙相當的水平。
猛獁象象牙比同時代的象牙更加致密堅硬，因此猛獁象象牙工藝品具有很高的欣賞和收藏價值，是當今牙雕的最佳原料。它是壹種稀缺材料(不可再生資源)，世界上每挖掘壹個，就少壹個。除了它的材質，它的歷史悠久，所以它本身的價值也比較高。